日料虾的做法,日料虾的做法简单的

1. 日料芝士焗虾怎么吃？
2. 求大厨教授日料里柠檬煎大明虾的详细做法？

日料芝士焗虾怎么吃？

芝士焗虾用料

大虾 8-10只

料酒 2-3汤匙

盐 适量

马苏里拉芝士 50克

蒜 3-5瓣

黄油或者植物油 适量

青红辣椒 少许

做法步骤

1、把蒜末用黄油炒出香味备用，大虾开背去虾线切开弄平整，然后再用刀横切几刀别切透，这是防止烤的过程中虾弯曲，用料酒和盐腌制10分钟，腌制好后放上炒好的蒜末。

求大厨教授日料里柠檬煎大明虾的详细做法？

主料： 明虾、300 辅料： 芦笋100克土豆（黄皮）50克百里香3克奶油100克黄油30克洋葱（红皮） 调味： 白酒5克柠檬汁15克盐4克胡椒2克大蒜（白皮）5克 实用煎烤大明虾配奶油明虾汁做法 1.大明虾剖开背壳，抽去沙筋；

2.大明虾用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍；

3.腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金***，再放入烤箱，烤至成熟；

4.土豆球焯水后煎熟至色金黄；

5.芦笋焯水后用黄油、洋葱末翻炒，加盐、胡椒调味；

6.大明虾烤熟后，将烤盘中的汁水倒入锅内，加奶油和盐、胡椒，浓缩成奶油明虾汁；

7.大明虾装盆，芦笋和土豆球摆放在盆内；

8.将奶油明虾汁淋在虾上即可。 实用煎烤大明虾配奶油明虾汁制作提示： 大明虾烤断生即可，不宜太老。

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