爆炒白虾的做法,爆炒白虾的做法大全家常做法

1. 清水虾怎么做好吃爆炒虾？
2. 爆炒江白虾的做法？
3. 光炒虾怎么炒？

清水虾怎么做好吃爆炒虾？

准备食材：虾一斤 姜

步骤：

虾去掉虾头虾线清洗干净备用姜切丝

锅里放油，油热后放姜丝接着放虾

虾变色后放一勺生抽，一勺料酒，一勺耗油，一点老抽，加几勺清水少许盐调味翻炒几分钟即可出锅了

将虾线抽出,用清水清洗虾,洗过之后用料酒腌制十分钟左右。

2.

将葱姜蒜切碎,等待下锅。

3.

等油开了,将葱姜蒜放入,爆炒。

4.

等葱姜蒜炒好,倒入一点醋,可惜去除腥味。然后放入虾,爆炒。

爆炒江白虾的做法？

1、主要食材：江虾１斤、姜丝适量、食盐适量、蒜末适量、葱段适量。

2、江虾一斤，清洗干净，备用。

3、姜切丝，葱切段，蒜切末。备用。

4、起锅，放入豆油，油热后直接倒入江虾翻炒。

5、炒至虾稍变色，撒入姜丝，蒜末，干红辣椒段。

韭菜洗净切寸段备用。红椒半颗去籽，切丝备用。

江白虾洗净，烧开一锅水，入水焯熟。

江白虾很易熟，一般颜色由透明变红白就差不多了，捞起沥干水份备用

热锅里加油，先入红椒丝翻炒至半熟

再入韭菜段，稍翻炒一下

光炒虾怎么炒？

做法：首先把虾用清水清洗干净，然后从背部改刀切开

1、虾全部都改好刀之后，然后准备一点干淀粉，把虾肉粘上一层干淀粉，做这一步的目的就是为了锁住虾肉当中的水分，保证虾的肉质鲜美

2、然后净锅上火加入色拉油，烧制6成热的时候，放入虾，在锅中炸至表面香脆，肉质微微鼓起即可

3、锅中留少许油，然后放入姜蒜和请红椒米一起炒出香味

4、炒香之后放入炸好的虾，撒入葱花和椒盐粉，在锅中拌均即可

食材

1斤单虾，葱花、蒜末、姜末各适量

做法

1，虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段

2，调酱汁：2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀

　1、准备黄瓜、胡萝卜然后把黄瓜胡萝卜去皮切丁。

　　2、锅中水沸后，倒入玉米断生后捞出沥干，放入虾仁过水后捞出沥干。

　3、炒锅油温烧至6成热，炒香蒜、姜，倒入虾仁爆炒，加入玉米、黄瓜、胡萝卜炒至断生，调入盐、鸡精炒匀，勾芡后即可装盘。

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