正宗红烧罗氏虾的做法，怎么做红烧罗氏虾好吃？
材料：罗氏虾 500g 、 葱 、 姜 、 蒜 、 八角 一个 、 花椒 、 干辣椒 、 香叶 4片 、 糖 、 盐 、 啤酒 半瓶 、 老抽 适量 、 生抽 适量
做法步骤：
步骤1、罗氏虾剪掉须子虾钳，清洗，控水
步骤3、虾变红，加入啤酒翻炒，然后加入生抽，老抽，糖，盐，翻炒
步骤4、翻炒后锅里加入水，没过虾，加入香叶，大火煮开，然后小火炖，收汁，汤汁剩大概三分之一，可关火
香烧醉虾的家常做法？
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并加入红枣，当归，杞枸
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再按个人口感添加细盐。煮至汤底开后转小火焖煮二十分钟，煮好后放凉即成卤汁
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锅里加水煮开，将九节虾加入
1.
把河虾洗干净滤干水分，倒入玻璃碗中，加入150ml高度白酒，盖上盖子焖10分钟，让它们醉倒
2.
醉虾的同时，把橘子皮上白色的瓤去掉切丝，生姜切丝，大蒜头碾成末，香葱切成末，再切几个干辣椒
3.
在放姜丝的碗里放入白糖（多点）、生抽、蚝油、玫瑰醋、南乳汁拌匀
4.
把虾碗里的酒滤掉，剩一点点，然后把调料倒进去拌匀即可！
干锅虾可以放红烧酱油吗？
不可以，干锅虾是一道以虾为主要食材的川菜，通常以辣椒、花椒等调料炒制而成，口味麻辣香浓。红烧酱油是一种用来调味的酱油，主要用于红烧菜肴，具有浓郁的味道和深红色。
通常情况下，干锅虾的烹饪方式不会使用红烧酱油。干锅虾的特点是麻辣味浓，主要通过辣椒、花椒等调料来提味，而不需要加入红烧酱油。如果在制作干锅虾时加入红烧酱油，可能会改变原本的风味和口感，不符合传统的做法。
当然，烹饪是一门艺术，您可以根据个人口味的喜好进行尝试和创新。如果您希望尝试加入红烧酱油来制作干锅虾，可以根据自己的喜好进行调整。但需要注意的是，红烧酱油的味道较为浓重，可能会掩盖干锅虾原本的麻辣香浓风味，所以在使用时需要适量并进行尝试。
可以少放点，方法如下：
原料：虾300克，土豆一个，盐、蒜瓣2个，酱油少许，葱末少许，新鲜红辣椒末，香菜段
做法：
1、虾洗净后去虾线，虾须。蒜和葱切末。
2、将土豆去皮，然后切成小块
3、锅中烧热油，待油温六成热时放入虾翻炒，油可以多一些。
4、当虾煎至微焦时将虾盛出备用。
5、锅中留虾油，将土豆放入，一面煎至金黄时翻另一面。
6、不断翻炒土豆，直至土豆变软。
7、放少许酱油、盐、虾、蒜末，葱末，还可以放点红辣椒末，再放点香菜段即可
可以
准备用料。罗氏虾、土豆、藕、香芹、香菇、红辣椒、青辣椒、洋葱、香芹、香菇、郫县豆瓣酱、生抽、红烧汁、精盐、食用油、黑胡椒粉。罗氏虾去须冲洗干净。芹菜切小段、洋葱切小片、香菇切好。藕切片、土豆去皮切片，辣椒切小片；锅中入油加热，加入土豆片与藕片炸熟。油比炒菜多一些，可以翻炒着炸即可；土豆片与藕装出后，加入香菇与洋葱入锅炒出香味；然后加入大虾翻炒至变色出香味，加入一勺郫县豆瓣酱、适量生抽、红烧汁炒匀；然后加入土豆片、藕、香芹段，辣椒片，继续翻炒几下，加入少许盐、黑胡椒粉翻炒均匀即可。
