豆腐素馅饺子怎么做？
1用料:老豆腐1块、鸡蛋1个、红萝卜1个、黑木耳1小把、鸡尾虾10个、葱适量、蒜3瓣、生姜1小块、前夹心肉2两、蚝油2勺、六味鲜酱油适量、鸡精（可不放）适量、面粉500克、香麻油2勺、胡椒粉（可不放）5克
步骤 1
豆腐先放沥网里沥掉水，尽量沥干些，再把红萝卜去皮切片用水煮二三分钟（这一步主要是怕红萝卜不容易熟），然后捞出来控干水切丁，记得要挤下水后放盆里面备用，黑木耳切丁，鸡尾虾处理干净切成虾泥，肉切成肉沫，葱切碎，蒜生姜都用压蒜器压成泥，豆腐直接用手捣碎，然后加入蚝油和六味鲜酱油，鸡精，鸡蛋，顺时间搅拌好。
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步骤 2
豆腐配什么素馅的饺子最好？
豆腐配白菜粉条素馅的饺子最好吃，豆腐切成小丁，装进碗里，打入两个鸡蛋，搅拌均匀，锅中下油烧热，将鸡蛋，豆腐倒入锅中炒熟，***洗净，控水切碎，加入适量的精盐，杀十分钟之后攥去部分水分，泡发的粉条切碎一起倒入鸡蛋豆腐里，加入生抽，葱末，精盐，味精拌均匀即可，醒好的面放在面板上，搓长条，揪成小剂子，包饺子下锅煮熟，腐***粉条，素馅的饺子就完成了。
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豆腐鸡蛋海带饺子汤的正确做法？
食材清单
海带 嫩豆腐 鸡蛋 海带适量 嫩豆腐一块 鸡蛋三个
烹饪步骤
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1:首先将海带切成丝，然后将海带放入锅中加入盐佬水2:将海带捞出，锅中添油烧热，加入盐少许，加入生抽，加入十三香，添水，加入嫩豆腐，水多少看个人情况，我喜欢喝多点汤就多加了水。3:等烧开的时候，加入勾好的鸡蛋，搅匀，添加调味料
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