虾和酸菜能够一起煮着吃吗？
1. 酸菜要反复攥洗，洗去过多的酸味。 豆腐最好是自己用鲜豆腐切成小块，放到冰箱冷冻室冻的，干净，放心。 虾仁化冻后，加点料酒、盐腌制10分钟备用。
2. 酸菜切成细丝备用 锅内适量倒油，5成热时放入花椒和辣椒，出香味后，放入姜片和蒜片，待出了蒜香放入酸菜丝翻炒。 加生抽调味，翻炒，待酸菜上均匀挂上生抽再翻炒1分钟，然后加入高汤（可用白开水代替），大火烧开小火炖5分钟。
3. 放入虾仁和冻豆腐，再适当加入一点盐调味，等虾仁变色即可出锅，出锅前点上几滴香油。
可以的，可以做成酸菜虾。主料：虾10个，酸菜100克调料：色拉油10g,食盐10g，鸡精2克，姜5克，干辣椒一小把，料酒10g，蒜泥5g，野山椒10g，胡椒粉5g，清水200g，白糖2克。做法：
1.鲜虾去虾线2.将酸菜中的水分用手攥干，切成细丝待用；野山椒剁碎3.锅内倒入比炒菜稍多的油烧至七成热，然后放入花椒和干辣椒，待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒4.加入适量清汤，烧开5.将虾放入大火煮10分钟，将鲜味煮出来，熬好以后的汤色会发白6.用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，用深盘盛出，烧少许热油浇在菜上即可
可以，以下是虾和酸菜一起吃的做法。
主料：虾100g、毛豆腐150g、酸菜50g
调料：食盐4g、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉1g
步骤3.豆腐洗净切大块。锅里放一碗水煮开，放下豆腐，煮开3分钟。
酸菜馅饺子可以放虾吗？
酸菜一般来说不建议配虾来做
最好是酸菜和猪肉搭配更好一些，虾的话呀搭配鲜嫩，不要遮虾的鲜美，当然了，如果个人就喜欢这种搭配，只要高兴就好，想学特色的水饺技术，可以来西安大品小吃培训
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白萝卜虾豇豆咸菜的做法？
白萝卜虾豇豆咸菜做法
原料:细嫩豇豆1000g、红皮白萝卜1000g、自贡井盐600g、干红辣椒100g、白酒50g、老盐水500g、红糖200g、清水5000g、花椒5g、八角5g、草果5g、排草5g、小茴香5g、老蔻5g
工艺流程:原料初加工一晾晒一加工成形一调制盐水一泡制出坛一改刀成菜

制作方法:
(1)制盐水:选密闭性能好的泡菜坛一个,洗净后用毛巾擦干,掺入清水,将各种香料均放入一张纱布内,扎为香料包放入坛内,再逐一加入精盐、白酒、老盐水、红糖,溶化后成为泡菜盐水。

(2)豇豆、萝卜清洗干净,晾晒一天,去掉表面水汽,豇豆挽成结,萝卜切为两半,放入泡菜坛内,加上盖,掺满坛沿水泡约4~5天即成泡菜,食用时捞出,豇豆切为长4cm的节,萝卜切为小块装盘上桌(也可在装盘后,淋上少许辣椒油、味精)。
