龙尾虾的做法,龙尾虾的做法吃法

1. 小龙虾尾家常做法？
2. 龙虾尾的做法最正宗的做法？

小龙虾尾家常做法？

— 食材清单 —

主料:龙虾尾3斤

辅料:小葱3根，姜4片，蒜3瓣，红椒一把，花椒20粒，豆瓣酱2勺，蚝油2大勺，蒸鱼豉油2勺，盐适量，鸡精1勺，啤酒1大罐，大料一把

做法步骤：

1· 龙虾尾解冻

2· 淘洗几遍，可过下热水煮煮

3· 热油爆炒葱姜蒜等所有配料，加啤酒没过虾尾，也可加水，放少于白酒即可

4· 加盐，白糖等调味，味道可以重一点，小火慢炖收汁

5· 出锅

首先，清洗干净龙虾尾

把在锅中倒入适量的食用油

锅热后，把八角，花椒，干辣椒放入锅中，翻炒直到出香味

然后，出香味后放入锅中一点豆瓣酱，加入葱姜蒜，调味，

这时候把龙虾倒入锅中，加上少量酱油，耗油，再放一点盐，白糖，

最后，大火炖煮，就好了

龙虾尾的做法最正宗的做法？

1、龙虾尾洗净加入香叶姜片和花椒焯水。

2、捞起后手动剥壳，这是一个很费时间的一步，坐着慢慢剥吧。

3、热油后倒入，加一小块火锅底料（看个人口味，也可不要），1勺豆瓣酱，炒香。

4、将咱花时间剥好的龙虾尾下锅翻炒，加适量生抽，1勺蚝油，1勺番茄酱，继续翻炒。

5、洋葱切块，大葱切段，倒入后加入适量的盐，鸡精，味精，白糖，十三香。

6、倒入能没过龙虾尾的啤酒，煮十分钟。然后勾芡收汁就可以起锅啦。

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