茄子馅饺子做法？
茄子馅饺子锅贴，口感香酥，非常适合喜欢吃饺子和茄子的朋友尝试制作。
**饺子皮材料：**
1. 中筋面粉 300克
（图片来源网络，侵删）
2. 开水 适量
**茄子馅料材料：**
1. 茄子 500克
（图片来源网络，侵删）
煎茄子的做法？
做法步骤：
（图片来源网络，侵删）
第2步、切成两节，茄身划开一条，蒸锅太小，所以我分开蒸的，蒸10分钟左右，具体时间根据实际情况来定。
第3步、蒸的过程中准备好蒜末。
第4步、锅内放油，小火炒香蒜末。
第7步、茄子蒸好啦，铺好。
第8步、平底锅内放一点点食用油，下入茄子，两面煎香。
做法如下：
1.煎锅中倒入油（不用放太多油，不是炸哟），七成热时放入茄片，中火煎至两面微黄时盛出；
2.锅中放少许油，放入大蒜末、郫县豆瓣酱翻炒出味后放入青红椒炒半分钟；
3.倒入煎好的茄子，撒入适量盐和生抽拌炒均匀即可。
主料: 茄子2个
辅料: 花生碎30克. 花生油30克. 水20克
葱10克、蒜3瓣、生抽15 克、蚝油20克、盐2克
制作方法:
1. 先将茄子洗净。
3. 锅里放油，放入茄子煎制。
4. 少许盐，生抽，蚝油兑适量的水调制成料汁。
5. 接着放一半的蒜末。
主料：茄子,500克
调料：植物油100克,小麦面粉50克,鸡蛋120克,胡椒粉2克,盐3克,牛奶10克
煎茄子的做法：
1.把茄子洗净，削去皮，切成薄片，撒上精盐和胡椒面，拌匀后粘上面粉；再将鸡蛋和牛奶放在一起打散，把茄子蘸匀蛋奶糊待用
2.用煎盘一个，放入少许植物油，稍热后即下入茄子，两面均煎成金***取出即可食用
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