香芹猪肉饺子的做法？
先把猪肉剁成肉馅，然后用泡好的花椒大料水进行拌馅，再放入食用油耗油酱油，葱姜末拌匀后备用，把香菇洗净，控干水分，剁碎拌在肉馅中，再放入适量的盐，拌匀后就可以包饺子了。
用料
香芹一把，木耳一碗，香葱三根，猪肉一斤多，鸡蛋两个，料酒，生抽，盐适量
做法

1/7 木耳泡发洗净，香芹，香葱去根洗净，猪肉洗净沥干水，

2/7 猪肉剁成肉馅，香葱切成葱末，

3/7 香芹焯水过冷水，切成丁，木耳切碎，

准备材料：
面粉：1000克、芹菜：500克、猪肉馅：1000克、葱：50克、麻椒油：10克、鸡蛋：2个、淀粉：10克、姜：50克、盐：15克、老抽：5毫升、生抽：10毫升、蚝油：5毫升、香油：10毫升、调和油：200毫升、十三香：10克。
2、芹菜洗净切碎，然后和猪肉馅放到一起
1、猪肉芹菜馅儿的一定要使用小芹菜。因为小芹菜虽然小，但是含的水分很多。多出来的饺子就会有很多汁。是做芹菜猪肉馅儿的秘诀。
2、还有一个就是，新鲜的猪肉，把新鲜的猪肉带回家后，用清水洗干净。然后放到菜板上，用菜刀把猪肉剁成肉末。把肉末放入盆中备用。买来的新鲜小芹菜，用清水冲洗干净。然后放在菜板上，用菜刀把芹菜剁成小粒。把芹菜粒放入肉馅中。
3、加入一勺食用盐，一勺十三香，一勺料酒和几滴香油，再放入切好的葱末。干净的锅内放入适量的食用油。把锅放到火上，大火加热。油热后，放入一把花椒和几个八角。搅拌一分钟后，用漏勺把花椒和八角捞出。留下底油。把底油迅速地浇在肉馅上。然后用筷子搅拌均匀。猪肉芹菜馅儿就做好了！
香芹猪肉饺子的家常做法？
食材：猪肉、面粉、芹菜、葱姜、花椒水
1、包饺子和面，无需酵母粉，准备一斤中筋面粉，边倒水边搅拌，等出现大面絮的时候，下手和成光滑的面团。
2、面团能达到盆光、手光、面光的状态即可，
3、买了一块瘦肉，重要约500克，让商家帮忙绞碎，肉看起来很新鲜，除了价格贵，没别的缺点。
4、提前半天用温水泡好花椒水，操作步骤很简单，重量大约150克，需要打进肉馅中。
5、准备一把水嫩的香芹，重量大约300克，将老叶、黄叶去掉，清洗干净，控干水分。
6、接着把芹菜、葱姜，切成碎末备用。
7、猪肉馅中加入适量的10克食盐、15毫升生抽、5毫升老抽、5克蚝油、1克胡椒粉、2克十三香，5克芝麻香油，分三次加入花椒水，朝一个方向搅打上劲，直到全部吸收干净。
8、再加入翠绿的芹菜末儿，继续朝一个方向搅打均匀，腌制入味，趁腌制的时间，把面团整理一下。
先将猪肉洗净控水后剁碎，然后把锅中加水，放入花椒，八角，香叶，大葱，生姜熬水待用。
在肉馅中加入食盐，食用油，生抽，老抽，蚝油搅拌，分三次加入大料水搅拌均匀。加入切碎的香芹搅拌均匀即可。
您好，香芹猪肉饺子的家常做法很简单。首先将猪肉剁成肉馅，加入适量盐、生抽和料酒搅拌均匀，然后加入切碎的香芹和葱末，再搅拌均匀。
将饺子皮包入馅料，捏紧封口。将水烧开后，放入饺子，煮至浮起即可。饺子可以配以醋、酱油、蒜泥等调料食用。这款饺子不仅美味，而且香气扑鼻，营养丰富，是一道家庭美食的不二选择。
