香辣砂锅杂菜做法？
食材：家乐浓汤宝1块，新鲜蔬菜200克，鱼丸脆皮肠200克，厚海带50克，魔芋菊花20克，土豆片20克，辣椒10克
做法
1.准备阶段——冻鱼丸要用水泡一会儿去除外表的冰，蔬菜洗净撕开，海带切成菱形，土豆切厚片、魔芋菊花也要用开水泡一下，总之一切食材要保证干净卫生哦；
2.砂锅内放入清水烧开，放入浓汤宝化开后下入鱼丸和海带等不易熟烂的食材，继续烧.
3.水再开后三至五分钟放入魔芋菊花，土豆片，再次烧至水开后放入撕好的蔬菜； （这些食材是按照易熟程度依次放入）
4.浓汤宝属于清淡口味，需要加些盐，关火后撒一些香菜末和葱花即可。
冻虾怎么做好吃阿雅？
一、干烧大对虾
1、将对虾去虾芒、虾脚，用剪刀将背部全剪开，去掉虾线，再用小刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但不要将虾腹部剖开。
2、用厨房用纸将虾上的水吸干备用葱白与葱绿分开，葱白剁碎与同样剁碎的姜与蒜混合到一起，葱绿切粒备用。
3、锅内热油(油量稍大些)，四成热时，放入对虾，中火将虾的两面煸干将虾捞出备用，并倒出一部分油(这个虾油可以用来下面条哦!)。
4、锅内留少量油，下入葱、姜、蒜末用中火煸出香味加入豆豉酱，煸香加入少量的水(一定不能多哦!)，烧开后，下糖、鸡精调味，放入虾，再烹入料酒。
5、保持中火，然后一边烧一边用大勺子将锅底的调料往虾身上烧约10分钟待汁收稠后，改小火，沿锅边倒入适量的水淀粉，不停晃动锅使料汁完全吸附在虾身上，起锅前淋入少许刚刚倒出来的熟油撒上葱绿即可。
1、用剪刀剪拉去头和泥肠;剖开虾背，然后反复清洗干净，沥干水分; (一定要沥的很干哦)。
2、锅中倒油烧至8成热，沿锅边倒入虾，(不可直接将虾扑入锅中 )人站 远点，用锅盖挡下油，油炸时不可盖盖子，不然盖子上的水蒸汽容易滴到锅中。
3、炸约15秒，捞出，控干油，盛入碗中，撒上椒盐，撒上点葱花即可。
海鲜菠萝炒饭怎么做？
1
准备材料，取半边菠萝，虾仁先用盐、料酒、姜丝、胡椒粉腌制十分钟
2
菠萝半个，挖出菠萝肉切成小粒，留下菠萝壳当盛饭容器
3
将腌制的虾仁取出切成小段
4
热油将腰果小火炸至金黄捞出备用
5
鸡蛋打散，放锅里炒散装起备用
1菠萝海鲜炒饭,酸甜鲜美。
3备好青红椒，鲜虾去壳，菠萝切半挖肉
6菠萝炒饭填上菠萝盅里，撒上松子。紫衣腰果。
食材：带皮鲜菠萝1个，白米饭100克，熟虾肉25克，叉烧肉丁40克，鲜鸡蛋1个，葱花，芫荽叶、精盐、味精、花生油各适量。
1.提前一天用椰子汁蒸好一锅米饭，因为炒饭用隔夜饭炒的最好。新做的饭太湿。把菠萝一切两半，然后把菠萝肉挖出来后切成小丁，菠萝壳和菠萝丁都备用。香菇末、火腿末、甜玉米、青豆，先一起炒熟备用。蛋打散，加点生粉(淀粉)，炒熟后切待用。新鲜的虾仁过油，放2茶匙的海鲜酱，炒至半生盛出在锅里继续放一点点油炒香洋葱末，洋葱炒香后放入3大匙泰式黄咖喱，把饭放入，翻炒到颜色均匀。
2.然后放入炒好的杂菜，炒匀，再放蛋皮丝，菠萝丁，最后放入虾仁。千万不要搞错顺序哦，菠萝放早了太湿。虾仁放早了就缩没了。
3.炒米饭菠萝壳用烤箱烤4分钟，这样菠萝的味道就更加浓郁了。然后把炒好的饭盛到菠萝壳里就好了。
