西红柿豆腐牛肉怎么做？
1. 准备食材：牛肉、西红柿、豆腐、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、食用油。
2. 处理食材：将牛肉洗净，切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟。将西红柿洗净，切成小块。豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味。姜、蒜、葱切末备用。
3. 制作过程：热锅凉油，放入姜、蒜、葱末煸炒出香味。加入腌制好的牛肉片，翻炒至变色。加入西红柿块，翻炒均匀。加入适量的水，大火煮开后转小火煮 10 分钟。加入豆腐块，继续煮 5 分钟，加入适量的盐和糖调味，即可出锅。
制作这道菜时，可以根据自己的口味和喜好适当调整调料的用量和烹饪时间。
西红柿牛肉盒豆腐做法？
食材：
牛腩200克，嫩豆腐50克，番茄1个，姜1块，番茄酱，料酒，盐，鸡精
步骤：
2、牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净；
3、油温6成热，放入牛肉煸炒；
4、放入料酒1勺、番茄翻炒出汁，翻入番茄酱1勺炒匀。
6、放入豆腐焖煮10分钟，加入盐1勺、鸡精半勺即可。
用料:
西红柿200克， 牛肉500克，北豆腐1块
调料:
食盐 适量，酱油 适量，葱 适量，姜适量，八角 适量，料酒 适量，生抽适量，香叶 适量，白糖少许
步骤:
1.牛肉洗净后，逆纹切成稍大些的块，入冷水锅中氽烫去血沫，然后用清水冲洗干净
2.豆腐切块用开水加少量的盐浸泡备用，西红柿用热水烫一下，扒皮后切小块备用
3.准备个干净的锅，不倒油，放牛肉干炒至牛肉没有水份。然后再放葱姜煸炒，并烹入料酒
4.全部放入高压锅内，加入所有的调料和适量的清水，上气后45分钟左右至软烂，再放豆腐和西红柿炖10分钟
牛肉西红柿豆腐汤怎么做？
可以一起吃北方传统汤菜就有西红柿豆腐炖牛肉： 主料 西红柿1.2个 豆腐500克 熟牛肉块 西红柿改成小块，豆腐(可用冻豆腐)切块，装碗备用，锅内加水，不用等，直接把西红柿和豆腐倒入，加盐2克。开锅后，加盖煮3分钟左右，等炖出发红的颜色，倒入牛肉，小火炖3分钟即可出锅，加一些香菜。汤鲜味美的西红柿豆腐炖牛肉，再配几张家常饼。
