汪姐酱油虾的做法？
食材明细
河虾、葱、姜。


2、葱，姜切末放入碗中，加一点点盐，一点点糖，一点点味精，适量宴会酱油，适量的热开水调匀。

首先要先把大虾的虾线清理干净，然后在锅里加入适量的清水把清理好的大虾放入锅中焯水三分钟，然后捞出装入盘中备用，最后在碗中加入适量的酱油和清水搅拌均匀淋在虾上就好了
1、将河虾洗净，加入少许醋、料酒腌制片刻，坐锅点火倒入适量油，待油热后放入河虾炸酥捞出；
2、取一器皿，放入葱、姜、蒜末、老抽、鸡精、盐、白糖，倒入开水搅拌均匀，将炸好的河虾放入即可。
1.将河虾洗净，滤干水，待用。
2.锅内放少量水（估计能将虾浸到就行），水中放黄酒、姜两三片、葱结、盐，咸淡适口。
3.将水烧开，喷出香味后，把虾倒入，保证全部浸到水。盖上锅盖约20秒钟，水一开就关火，并将虾捞出，放在容器内备用。（把握好水不要大开，虾要全部转红，这样虾已经熟但肉不老）4.将烧虾的水倒入碗内，加入半汤匙龟甲万酱油和半汤匙美极鲜味汁后待用。
5.起油锅，将油熬至9成热（把握好温度很要紧，要冒出烟，又不能起火）6.将旺油倒入虾内，使虾响一响。7.将调好的虾汤倒入虾内。酱油虾就成了。
水虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许，酱油适量、植物油适量。
做法
1、水虾剔去泥肠等，洗净控干；
3、锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味；
酱油虾怎么做？
你好，酱油虾是一道广受欢迎的美食，以下是一些制作方法。
1.准备材料：虾、酱油、料酒、糖、葱姜蒜、盐、油、辣椒。
2.虾去虾线后入沸水中焯水，去除虾壳。
3.锅中加热油，加入葱姜蒜爆香，放入酱油、料酒、糖、盐等调味料煮至沸腾。
4.放入焯好水的虾翻炒1-2分钟，使酱汁包裹在虾身上。
5.撒上少许辣椒粉，煮2-3分钟即可出锅。
制作方法并不难，关键在于调味，根据个人口味适当调整即可。
1. 酱油虾是一道美味的海鲜菜肴。
2. 酱油虾的做法比较简单，首先需要将虾洗净，去掉虾线，备好葱姜蒜和干辣椒，然后将锅烧热，加入适量油，爆香葱姜蒜和干辣椒，放入虾翻炒，加入适量酱油和糖，翻炒均匀即可。
3. 酱油虾可以根据个人口味加入适量的盐和味精，也可以加入一些蔬菜和豆腐等食材，增加口感和营养。
同时，酱油虾也可以作为一道下饭菜，搭配食用更佳。
答：
酱油虾的做法：
1，大虾清洗干净,用剪刀把虾头的触须和尖刺剪掉。
2.
用刀在虾背上划开,找出虾线,用牙签挑出,然后用清洗干净,沥干水份备用。
3.
4.
把大虾倒入锅中,大火翻炒。
1/11 将虾自然解冻！

2/11 剪去虾须，挑出虾线！

3/11 用盐，料酒腌制半小时！

4/11 锅热倒入适量油，油温六七分热时，将虾放入，煎至两面上色！

5/11 盛出待用！

酱油水沙虾最正宗的做法？
1、可以先把料汁准备出来，用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙调成味汁，将虾摆盘后蘸食即可；姜汁的做法：姜切块儿后捣烂挤出汁，姜汁起到增香祛寒的作用，吃海鲜最好不要省
2、可以先把料汁准备出来，用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙调成味汁，将虾摆盘后蘸食即可；姜汁的做法：姜切块儿后捣烂挤出汁，姜汁起到增香祛寒的作用，吃海鲜最好不要省
3、锅中加入适量水，加入食盐、葱段、姜片、花椒烧香
4、水开以后把虾倒入锅中，轻轻搅动让其受热均匀
5、在虾完全变色后，水再一次开始密集冒泡似沸的状态下关火
6、关火以后直接将虾捞入第一盆冰水中，过一下之后再捞入第二盆冰水中一直到完全冰镇状态
7、在虾完全变色后，水再一次开始密集冒泡似沸的状态下关火
烹饪技巧
1、买虾的时候要摊主加冰水和冰，这样虾拿回家后如果不是马上吃也还能放一段时间，早上买了中午或下午做的话，就直接带着冰水放入冰箱冷藏里，虾肉会一直保持鲜嫩不会懈掉；
2、虾一定要保证是鲜活的；
