蒜蓉蒸对虾做法？
2.金针菇洗净鋪盘底
3.大蒜切碎剁成蒜蓉，小米椒切碎，少许盐，一勺糖，两勺生抽，一勺蚝油，装入碗里拌匀。
4.将虾摆上盘，虾背放蒜蓉汁，蒸锅水烧开上蒸锅蒸10分钟，撒上葱丝，淋上蒸鱼豉油，锅烧热油，将热油直接琳上即可，一盘美味的清蒸蒜蓉虾就完成了。
大斑节虾的家常做法？
主料：斑节虾
配料：
大蒜、生姜、盐、白糖、鸡精、红葡萄酒、胡椒粉、香葱、李锦记蜜汁烤肉酱
制作过程
1、斑节虾洗净，用剪刀从背部剪开，再用刀从虾背出切一下剖开，不要将虾切断，取出虾线
斑节虾做法：
原料：油50毫升，生抽1大勺，白糖3小勺，花雕1大勺，葱姜适量。
1、取斑节虾身体，从背部剪开，去掉泥肠，洗净。
2、油加热至7成，放入几个虾炸1-2分钟，捞起，沥干油。炸的时候需要让油覆盖住虾，炸出来才脆。
3、炸过的虾油另外保存，可以烧汤、拌面、烧鱼虾类菜的时候用。
4、锅里加入一勺油，加热至冒烟，放入葱姜煸炒，再倒入虾，喷上调味料，加1小碗水，翻炒均匀，加盖大火焖1分钟。
5、打开锅盖，大火收干汤汁，用筷子码成一圈，放上葱丝、香菜装饰。
2、具体步骤如下：将虾洗净，开背抽取砂场，以盐及料酒腌制一下。
3、将腌制好的虾放入生姜片，上笼蒸7分钟。
4、将蒸出的虾汤倒入盘子，淋入少许生抽，将蒸好的虾摆盘入盆，盆上放一大把葱花。
5、锅里放一勺油，加入花椒烧热，待爆出香味，滤去花椒，将油泼入葱花上即可出锅。
原料：
斑节虾、700克，鸡蛋、1只，青豆、55克，水发冬茹、8克，熟蛋糕、8克，干淀粉、1克，湿淀粉、1克，精盐、1克，料酒、5克，味精、1克，熟猪油、450克、约耗70克，葱白、8克，鸡清汤、45克。
做法：
加工：1.将斑节虾去壳，留尾壳，放入清水碗内，用竹筷3根将水打旋转，洗掉红筋，视虾肉洁白时，取出沥水。
2.将青豆放入沸水锅内略烫，捞入清水碗内浸凉。
柠檬蒸对虾怎么做？
柠檬蒸对虾是一道简单而美味的菜肴。下面是一份制作柠檬蒸对虾的基本步骤：
材料：
- 对虾：500克
- 柠檬：1个
- 大蒜：2瓣
- 青葱：适量
- 盐和胡椒：适量
- 酱油：适量（可选）
