芥末捞虾做法？
食材:新鲜大虾5只。调料色拉油1000克。盐1.5克，味精1.5克，生粉20克，蛋清半只，香油2克。
2芥末汁：卡夫奇妙酱50克、炼乳20克、黄芥末10克调制而成（调制时先将芥末粉用开水调匀，然后加入炼乳和卡夫奇妙酱）。
做法
1、大虾去头、切尾，抽去沙线后去皮切成虾球，将调料1中的用料混合后（生粉除外），放入虾球腌渍10分钟，然后裹上生粉。
2、锅中放油烧至四成热，放入虾球小火浸炸至金***起锅，然后下虾头和虾尾小火炸熟捞出。
3、虾球摆放盘中间，大虾头尾分别摆两头呈虾的身形，淋上调料2中调制好的芥末汁即可。
芥末罗氏虾的做法？
1.鲜虾洗干净后去掉头部和外壳，保留尾部的壳，去掉背部的虾泥线，调入盐腌制10分钟
3.锅中放油，待油温6成热时放入准备好的大虾，炸至表面金黄后捞出沥干油
5.用炸好的虾球蘸着调好的沙拉芥末酱吃
食材：新鲜大虾1只
调料：色拉油1000克，盐1.5克，味精1.5克，生粉20克，蛋清半只，香油2克
芥末汁：卡夫奇妙酱50克、炼乳20克、黄芥末10克调制而成
做法
1、大虾去头、切尾，抽去沙线后去皮切成虾球，将调料1中的用料混合后（生粉除外），放入虾球腌渍10分钟，然后裹上生粉。
2、锅中放油烧至四成热，放入虾球小火浸炸至金***起锅，然后下虾头和虾尾小火炸熟捞出。
3、虾球摆放盘中间，大虾头尾分别摆两头呈虾的身形，淋上调料2中调制好的芥末汁即可。
食材清单
罗氏虾 500g 、 蒜 5瓣 、 生抽 2勺 、 糖 5克 、 芥末 10g 、 耗油 1勺 、 清水 100克 、 盐 2克 、 淀粉 2勺
步骤1/6
虾剪掉虾头和虾脚，清洗干净。
步骤2/6
在虾中加盐和淀粉，腌制二十分钟。
步骤3/6
将生抽，耗油，芥末，糖，清水搅拌均匀调成酱汁，蒜头切成蒜末。
步骤4/6
卤芥末大虾的做法？
原料
新鲜大虾1只，色拉油1000克，盐1.5克，味精1.5克，生粉20克，蛋清半只，香油2克，芥末汁50克、炼乳20克、黄芥末10克。
制法
1、大虾去头、切尾，抽去沙线后去皮切成虾球，将调料1中的用料混合后，放入虾球腌渍10分钟，然后裹上生粉。
2、锅中放油烧至四成热，放入虾球小火浸炸至金***起锅，然后下虾头和虾尾小火炸熟捞出。
3、虾球摆放盘中间，大虾头尾分别摆两头呈虾的身形，淋上调料2中调制好的芥末汁即可。
