海胆馅饺子做法？
1.太行红苗谷小米面粉和中筋面粉混合搅拌，静置30分钟后制作饺子皮；
做法如下：
牛肉搅碎，分三次加入花椒水。花椒水是这么做的：一小把花椒，一颗八角，姜片，葱再加热水泡十分钟。把花椒水均匀拌到肉馅里面。这一步需要注意不要放太多花椒水，因为海胆本身有水分。然后加入葱再继续拌匀。最后加入海胆后拌匀即可。
海胆水饺怎么做？
方法一：
海胆水饺的用料
梅肉 500g葱 1根生姜粉 少许蚝油 1匙鲍汁 1匙白胡椒 少许料酒 2匙盐 少许香油 少许海胆 3个
1-将梅肉和葱用料理机打成肉泥。
2-在肉泥中加入生姜粉、白胡椒、料酒、蚝油和鲍汁，充分搅拌，腌制15分钟。
3-将海胆肉打碎，加入到入味的肉泥里，顺时针搅拌，并逐步加入少量水。（水的加入量大约是500g的馅料使用150g左右的水）
4-加入适量的盐，继续顺时针搅拌。当馅料中的肉开始缩水时停止。放入冰箱冷藏后使用效果更好。
方法二：
主食材
韭菜一捆、海胆10只或200g海胆肉、鸡蛋5个、适量的葱姜末、和好的面团
海胆水饺的用料
梅肉 500g葱 1根生姜粉 少许蚝油 1匙鲍汁 1匙白胡椒 少许料酒 2匙盐 少许香油 少许海胆 3个
海胆水饺的做法步骤
步骤 1
将梅肉和葱用料理机打成肉泥
步骤 2
在肉泥中加入生姜粉、白胡椒、料酒、蚝油和鲍汁，充分搅拌，腌制15分钟。
步骤 3
将海胆肉打碎，加入到入味的肉泥里，顺时针搅拌，并逐步加入少量水。（水的加入量大约是500g的馅料使用150g左右的水）
步骤 4
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海胆水饺的做法
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海胆水饺
步骤 1
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将梅肉和葱用料理机打成肉泥
海胆饺子馅做法？
一、用料:海胆适量、猪肉适量、 韭菜适量、盐适量、生抽适量、味精、活得面适量、葱姜适量
二、做法步骤:
步骤 1、肉馅少量多次打水，搅拌，放入葱，姜粉，盐，生抽，味精，搅拌上劲，
步骤 2、海胆化开，然后把海胆，搅入肉馅中，韭菜用少量盐杀一下，挤出水分，拌入馅料中即可。
葱、姜一起搅碎，加入海胆，猪肉馅，盐要多放一点，饺子味道淡了不，加一个鸡蛋，一点十三香粉（可用五香粉代替）一点糖增鲜，还有一些芝麻油，这样包出来的饺子口感润润的，不干涩。
2 准备食材：海胆肉末150克、猪肉末150克、大葱末适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、鸡蛋1个、芝麻香油适量。
3 做法：将海胆肉末、猪肉末、大葱末放入碗中，加入腌料（盐、生姜、料酒）拌匀，然后加入鸡蛋液翻拌均匀，最后加入适量芝麻香油即可。
4 延伸：海胆饺子馅不仅可以做成饺子，还可以用来做馅饼、馅儿炒面等多种美食，不同的做***有不同的口感和风味，可以根据自己的口味选择制作方法。
