盐焗大虾如何做?
1
把盐和花椒炒干
锅热后放入一勺盐,放入一把花椒,把盐的水分炒干,炒干之后把一半的盐捞出来备用。
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2
放入姜片和大虾
锅中剩下的盐铺平,在上面铺上姜片,再放入处理好的虾。
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把盐和花椒炒干
锅热后放入一勺盐,放入一把花椒,把盐的水分炒干,炒干之后把一半的盐捞出来备用。
2
放入姜片和大虾
锅中剩下的盐铺平,在上面铺上姜片,再放入处理好的虾。
3
放入葱段焗五分钟
锅中放入葱段,放入另外一部分炒好的盐,盖上盖子,中小火焗五分钟。
4
盐焗大虾是一种简单又美味的海鲜菜肴,其特点是通过使用大量的粗盐来焗烤大虾,使其保持原汁原味。以下是制作盐焗大虾的基本步骤:
### 材料:
- 新鲜大虾(根据人数适量)
- 粗盐(足够覆盖虾的量)
- 蒜头(适量,拍扁)
- 姜片(适量)
- 香葱(适量,切段)