活的皮皮虾怎么做好吃？
做法:
（3）酱汁:酱油一大汤勺、蚝油1小勺、白糖2小勺、凉白开半碗；
（3）皮皮虾+配料+酱汁混合拌匀保鲜膜封住放冰箱12小时以上。
爬爬虾的做法？
2、做法：爬爬虾洗干净，沥干水分。锅里下多点油，把爬爬虾放下去炸至酥脆捞出控油。
3、准备好葱姜蒜，椒盐粉，辣椒粉，五香粉。锅里下点热油，爆香姜蒜，然后把炸好的爬爬虾放下去炒，依次在下入椒盐粉，辣椒粉，五香粉，最后放入葱花，起锅装盘。
1、材料：爬爬虾一斤、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒(适量)。
2、调味料：食用油、郫县豆瓣、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精(适量)。
3、煮虾：先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分钟，煮皮皮虾时，水中放些姜以去腥味。
4、烧油：将皮皮虾、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒放盘备用，将锅内倒上约半斤食用油。
5、炒料：将郫县豆瓣、葱、姜、蒜、花椒粒、干海椒依次倒入食用油中，不停翻炒直至炒香。
趴趴虾的家常做法？
爬爬虾的家常做法：
1、虾爬子刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份（一定要吸干哈，否者等下油炸有危险会爆锅）；
3、锅中放稍多的油，油温上来把弄干水份的虾爬子放入油锅中，大火炸3～5分钟，至虾壳有脆感；
4、炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒丁；
5、倒入炸好的皮皮虾，翻炒几下；
6、撒适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅。
原料：皮皮虾两斤,青红椒若干
做法
1.先要把活虾清洗干净，然后放入热水中氽一下(要入锅即出)，在虾身上撒上少量生粉。
2.另起锅，加入适量色拉油，当油达到八成热的时候，把皮皮虾入锅，等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态，表皮呈红白色，便可起锅。
莱州生腌爬虾做法？
主料：爬虾。
作法：
干净的盆，用开水烫下，抹点白洒，放入葱姜花椒大料干红尖板。很多精盐，少量鸡精，用开水浇化,融解,放凉虾爬子。
盆中腌12--24小时即可,可用保鲜膜盖住.天热可放入冰箱.可以放入一些黄爪条,芹菜,小尖椒等.这里腌的咸菜青香可口.。
主料：活爬虾500克
配料：包八角10克，葱1棵，姜1块。调料味精15克，白糖20克，胡椒粉15克，酱油200克，香菜段25克，红辣椒圈25克，高度白酒50克，大蒜瓣25克，姜片20克。
1、将活爬虾剪去虾足和虾枪，从背部剖开，挑去泥肠，用清水冲洗干净。
2、坐锅点火加入清水，放入卤料包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开，然后关火晾凉待用。
3、将卤汁中加入白酒、香菜段、红辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌匀，然后将爬虾放入卤约3小时，即可捞出食用。
选用鲜活爬虾（嘎巴虾），洗净待用。
大量蒜头，剁碎待用！可以多，不能少，一斤虾放半斤蒜都没问题。可杀菌！蒜香四溢也是这款腌爬虾的特色！辣椒量力而行，依个人喜好添加！剁碎待用！
香菜，整棵洗净，叶子剁碎！根要留着。
洗净的爬虾，倒入白醋。作用：杀菌调味！蒜与醋，天仙配！浸泡一会把醋倒掉！加入生抽！如果你不想太盐，但生抽又不能少，少了不够味，那么可以加一点矿泉水或凉开水！
把香菜根拍烂，香菜、辣椒切碎。加入切碎的调料，拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏！4个小时以后就可以享受这个生猛海鲜了！
小提示：海鲜过敏者不可食用！此物为寒，肠胃不好者，食之拉稀！一般人不可食用，吃一次，终生上瘾！
