濑尿虾最简单的做法又要好吃的?
1、先将濑尿虾洗净,锅内倒油,油热后冲菜入锅爆炒一下,加入濑尿虾稍炒。
2、加入清水,姜片,将濑尿虾煮熟,再加点葱段,胡椒粉,再加点盐调味。
3、将濑尿虾虾头尖角剪去,用水冲洗干净,打开大火烧开煮锅中的水,放入濑尿虾煮约半分钟,捞出沥干水分,再撒少许干淀粉拌匀,锅中倒油烧热,放入呛过水的濑尿虾,炸两分钟后捞出锅底留油,放入指天椒碎和大蒜碎爆香,放入油炸过的濑尿虾,放入料生抽翻炒,放入椒盐粉继续翻炒均匀即可出锅。
(图片来源网络,侵删)
一、椒盐濑尿虾
食材:濑尿虾、朝天椒、食盐、葱、姜、蒜、料酒、黑胡椒、五香粉、辣椒粉、植物油
做法
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1、将虾用清水静养30分钟,再用牙刷轻刷外壳,冲洗干净。
3、锅内热半锅油,将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用。
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4、锅内的油重新烧热,重新放入虾,大火炸约1分钟捞起沥净油。
5、锅内留底油,放入姜,蒜,红椒,蒜爆炒出香味;
二、香辣濑尿虾
濑尿虾的做法?
1、濑尿虾用清水冲洗几遍,用清水静养吐出污物。
2、在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上几滴玫瑰露。
3、调和好以后,将洗净的濑尿虾放入锅中,用中火烧煮。
4、大概3分钟,濑尿虾的颜色由青变粉,而且此时的虾肉熟得刚刚好,捞出装盘。
5、最后再撒上一些切好的青红椒丝即可。
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