黄瓜胡萝卜虾仁是什么菜？
食材：虾仁200克，黄瓜一根，胡萝卜一根，大蒜三瓣，生姜15克，青椒一个，香葱一根，花椒3克。
做法：虾仁冷水浸泡一个小时，捞出洗净，加鸡蛋清、生分、料酒、生抽腌制十分钟。黄瓜去皮切方条。胡萝卜去皮洗净切丁，放入冷水锅中煮开后立即捞出沥水。大蒜切片，生姜切丝，青椒去籽洗净切块。香葱洗净切末。
锅中加入一大勺菜籽油，油热后倒入腌好的虾仁，炸至虾仁浮起来后捞出。倒出多余的油，放入蒜姜、花椒爆香，倒入黄瓜条、胡萝卜丁、青椒块大火翻炒四五下，倒入炸好的虾仁，加适量精盐、生抽、白糖、五香粉、蚝油、鸡精，半勺淀粉水，翻拌两三下关火，出锅即成。
1.将大虾剥去虾壳，挑出虾线洗净后开背。
2.放进大碗中加入姜片、料酒、少许盐和白胡椒粉，抓揉均匀腌制十分钟入味。
4.准备一大勺玉米淀粉，将虾仁两面蘸上淀粉，然后用擀面杖轻轻敲松薄一些，但也别用力过猛，否则就变成虾泥了。
5.锅中烧开水，放入敲好的虾仁烫至变色立刻捞出。
这道菜你可以叫黄瓜胡萝卜炒虾仁，很清爽的一道菜，所用食材有：虾仁、半个玉米、半个胡萝卜、半个黄瓜
做法：
2、虾仁加少量黑胡椒、一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉腌制10分钟。黄瓜、故萝卜切丁备用。
3、热锅凉油，加蒜末炒香，倒入虾仁炒熟盛出备用。
再加一点点油，放入胡萝卜丁 、黄瓜丁炒一下；
倒入虾仁和玉米粒，加适量盐调味出锅即可。
肉胡萝卜青椒怎么炒最好吃？
首先食材准备好
1.先将青椒洗净去籽掰成小块，胡萝卜切片备用，肉切沫
3.倒入青椒和胡萝卜翻炒
4.出锅前加盐鸡精调味，美味就做好了
1.食材准备好2.先将青椒洗净去籽掰成小块，胡萝卜切片备用3.肉切片4.锅里放油，放入葱花炝锅5.倒入肉片翻炒，加少许酱油调色6.倒入青椒和胡萝卜翻炒7.临出锅前加盐调味，就可以吃了
***加载中...步骤 1
锅烧油，放蒜 炒香
接着放胡萝卜丝
步骤 2
炒到稍***色，放青椒
步骤 3
加盐~生抽 鸡精 味精调味 出锅
肉洗干净，切片装盘，撒上少许盐一个蛋清，一小勺电分，用手轻抓伴匀备用，姜洗干净切丝备用，停10分钟。蒜拍开去皮，切碎备用，干辣椒切段备用，葱洗干净切断备用。
红罗卜洗干净切丝备用，青椒洗干净切丝备用。
起锅烧油，油热下肉翻炒，炒至肉变色，葱姜蒜，干辣椒下锅翻炒，到一勺黄豆酱，炒出香味，老抽一点，生抽两勺，耗油半勺，十三香一勺，炒至上色入味，红罗卜丝下锅，炒两分钟，到青椒，翻炒几下，到盐一勺，味精少倒一点，搅拌均匀，起锅，装盘。
青椒炒肉丝，我的做法是：
配料：猪肉五花二两，切小片。 青椒四颗 红干椒几颗，青椒手撕扳成块，红干椒切丝 。胡萝卜一小段切片，大姜切丝，大葱切片备用。黄豆酱适量备用
热水轻焯青椒和胡萝卜后，冰水浸泡一会沥水备用。
做法：锅热加入适量花生油，中火煸炒五花肉爆出肥油，加入葱花大姜片，加入黄豆酱爆炒出香味，加入一点料酒，加入适量生抽，一点清水，大火开锅，放入焯过水的青椒和胡萝卜快速煸炒，加少许盐继续翻炒几下，出锅。
菜品特点：这道炒菜荤素结合，营养搭配合理，两中蔬菜中各含有特殊的营养物质。
青椒含有抗氧化的维生素C和K等微量元素，能增强体力，缓解压力，增进食欲，帮助消化等作用。
胡萝卜富含维生素A，可促进机体的正常生长繁殖，防止呼吸道感染，保护视力，降低胆固醇，抗衰老等功效。
五花肉含有人体必需的各种氨基酸，经爆炒后香而不腻，增强食欲。
