馄饨饺子年糕面条的做法,馄饨饺子年糕面条的做法大全

1. 馄饨，年糕，怎么做？
2. 北方大年三十早上吃啥最好？

馄饨，年糕，怎么做？

排骨年糕

　　主料：米制年糕、肋骨、甜面酱、辣椒酱、鸡蛋

　　辅料：面粉、葱、姜、香菜

　　调料：盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉、八角、桂皮、菱粉、五香粉

　　做法：

　　1、肋骨用刀背将两面拍松。加料酒、盐、酱油轻拍、捏，使之入味。

　　2、将菱粉和面粉鸡蛋搅拌均匀，浸裹在排骨表面。

　　3、下肋骨过油炸至表面结皮，捞出沥油。

　　4、锅内留少许油，加葱段、姜丝、八角、桂皮炒出香味，加肋骨、糖、胡椒粉、少许盐、适量的水，以中小火烧10分钟至成骨头汤。

　　5、油烧七成热，下年糕炸至表面结皮，捞出沥油。

北方大年三十早上吃啥最好？

饺子、面条等。

北方大年三十早上一般会吃饺子、馄饨、汤圆、面条、煎饼、年糕等等。其中饺子是北方人家过年时必吃的美食，而且饺子的形状像元宝，有着财源滚滚、招财进宝的寓意，并且还会在饺子里放进大枣，吃的人运气就会更好。

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