烤箱烤大虾怎么烤才好吃？
烤明虾
1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入盐，胡椒粉，海鲜酱油，调味料拌匀成酱料备用。
2、 明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中200度10分钟，烤熟即可。
把原料准备好：大虾，生姜，料酒，生抽，盐，辣椒粉（根据个人口味添加）
腌好后放在锡纸中摆放好，放入烤箱，220度烤10分钟就可以了，然后放点辣椒粉（根据个人口味添加）就可以吃啦！特别好吃！
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🍤最近疫情严重，不敢到外面吃饭，可是嘴馋想吃烤大虾，于是决定自己动手，今天这个菜是用烤箱做的，简单又好吃哦😋
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🍤教程走起👇
👉【准备食材】
虾
大蒜
生抽
料酒
嗨！大家好，很高兴楼主的问题。烤箱烤大虾可以有很多种做法。可以直接盐烤，可以酱烤、也可以蒜蓉烤。根据自己口味可以选一种制作。今天我就跟大家分享这三种的简单做法。那我就一一的介绍:
第一种盐烤大虾，盐烤大虾最简单，顾名思义，就是直接洒盐烤，大虾去掉虾线，用竹签串起来，然后放进烤箱洒盐直接烤。
第二种做法属于西式做法，酱烤虾。酱的制作方法:丘比酱200克、鸡蛋黄1个，番茄沙司20克、马苏里芝士10克、熊猫炼乳30克混合一起搅拌
调好的酱先放一边待用。
去虾线、虾背开刀，剃开后拍平洗干净放进烤箱先烤八成熟。烤熟后挤酱继续烤，烤制金***出烤箱。在酱上面洒一些红色蟹子和一些紫菜沫。最后装盘即可。
第三种做法类似于第二种做法，把酱换成蒜蓉就可以。
制作方法:蒜米剁成蒜蓉、红椒剁碎。用油锅把蒜蓉炸制金***。加红椒碎、加盐、少许生抽、少许老抽调色。炸好的蒜放旁边待用。
去虾线、虾背开刀、剃开后拍平洗干净放进烤箱先烤制八成熟。然后把调好的蒜蓉放到开好虾肉上。烤好后洒上小葱花。最后装完即可
注意事项:大虾属于海鲜产品所以在挑选的时候一定要注意虾的新鲜度，当然如果虾够新鲜或者是活的话那就没问题了哈！怎么挑选虾的品质:虾肉紧实、虾头不发黑！虾壳的亮度！
材料：
1、首先把虾解冻洗净，用剪刀剪开虾背，挑出虾线，如果你觉得虾不算新鲜，怕腥的话，用料酒、姜片腌制半个小时，腌完把姜拿出来即可；
2、然后把烤盘铺锡纸，把虾码好后撒盐，孜然粉（多一点儿），再来点五香粉，淋上少许的一层橄榄油就可以；
3、最后把烤箱190度预热，中层上下火烤15-20分钟就可以出炉，记得撒一点儿香菜就可以上桌啦~
小提示
1、基本保留了虾的原味，又不至于太淡；
2、孜然很香，可以多来点儿，建议大家试试！
