烹饪虾有什么方法好吃有味道？
答:虾的做法有很多，白灼虾，油焖大虾，香辣虾，椒盐虾，一虾二吃 。
香辣虾
做法:1.大虾去腿和虾须，去虾线，开背
5.锅里留底油，放花椒，麻椒，干辣椒段，炒香，放白芝麻，大虾，盐，味精鸡精，孜然粉少许，辣椒面，糖调味，翻炒出锅淋红油，麻油，撒上葱丝，青红椒丝，香菜段，即可。
烹饪虾有什么方法好吃有味道？
大虾是餐桌上的美味食材，大虾的营养价值很高，全身都是宝，大虾含有大量蛋白质，高蛋白，低脂肪的水产品。大虾还含有丰富的胡萝卜素，维生素和人体必需的多种氨基酸。 所以，适量吃一些大虾，有利于身体的营养物质。
今天为大家分享香辣大虾的做法：
食材：大虾，洋葱，山芹，土豆，生姜，大蒜，干辣椒，花椒油，植物油，盐。
1，首先将新鲜的大虾开背取出虾线，清洗干净，控去水分备用。将洋葱切块，山芹切段，土豆切条，大蒜切片，生姜切片，干辣椒切段，备用。
2，起锅烧油，油温5成热 ，放入大虾进行炸制，炸制大虾变色之后，将大虾捞出，再将油温升高七成热时，放入大虾进行二次复炸，炸1分钟后捞出控油备用，接着放土豆条开大火进行炸制，炸制1分钟后捞出控油备用。
3，锅留底油，到入姜蒜洋葱爆香，再放入干辣椒，干花椒翻炒出香辣味，接着放入黄豆酱继续翻炒均匀，再放入大虾和过油的土豆条，快速翻炒均匀，再放入少许盐，鸡精，白糖调味，再放少许孜然粉，接着放入花椒油快翻炒入味 ，最后放入山芹段翻炒均匀关火，即可装盘食用。一道简单又麻辣爽口的香辣大虾就做好了。
以上是香辣大虾做法的全部过程，这样做出来的香辣大虾，麻辣鲜香，更有味道，吃一口回味无穷。我是一亿奶奶美食制作者，谢谢大家关注！
问题导读：烹饪虾有什么方法好吃有味道？
从楼主的照片看，说的应该是海虾。海虾是一种非常有营养的海鲜食物，它肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱。要想把海虾做得既好吃又有味道，我认为要注意以下几个方面：
①『要选择新鲜的海虾』
我们食用海鲜时，一定要选择新鲜鲜活的海鲜，只有这样才能吃出海鲜特有的鲜甜；不新鲜的海鲜会有一股腥臭的味道，吃了还容易拉肚子。海虾也是如此，挑选海虾时，我们要注意：
◆【挑选鲜活的海虾】虾的颜色应为青褐色，虾须和虾身完整，虾身呈自然的弯曲状，没有异味。
◆【挑选冰鲜的海虾】虾的颜色不能发黑，虾头不能发红，虾身应当完整，没有异味。
②『在烹饪前，要把海虾适当的处理』
在烹饪前，我们用剪刀把虾头的尖刺剪掉，防止扎伤；把虾头和虾腹部的须子全部剪掉，避免杂质残留不卫生；把虾背剪开，去掉虾线，方便入味有利口感。
③『选择适当的烹饪方法』
海虾的烹饪方法有许多，比如白灼、红烧、清蒸等等。食物和菜肴的好吃，主要取决于食客的喜好和口味，所以要根据食客的需求来选择恰当的烹饪方法。
综上，要想把海虾做得既好吃又有味道，需要挑选新鲜的食材，经过适当的处理，根据食客的需求来选择合适的烹饪方法。下面，我来分享一道能吃出海虾原汁原味的菜肴，一起来看看做法吧：
虾体内的虾青素是一种作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老，而且虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。所以常吃虾对人体是非常有好处的。而在烹饪手法中清蒸可以最大限度的保留食物中的营养价值，搭配蒜蓉清蒸可以更加美味！
以下介绍我的做法，简单，方便！
食材清单有：基围虾500克，蒜蓉适量，葱段适量，葱花适量，蚝油80克，盐适量，鸡粉50克，蒸鱼豉油100克，热油适量！
1,把葱段蒜粒搅拌成碎
2,加入蚝油，盐，鸡粉搅拌均匀，铺在切开虾的身上。大火煮开后上锅蒸8分钟。也可以底部加上自己喜欢的粉丝，菜类。
3,出锅后倒入蒸鱼豉油，葱花，一勺热油。
简单，放便，好吃😋又下饭[呲牙]
希望你会喜欢，我会分享更多美食！
