如何做白灼基围虾？
准备好几只基围虾，洗净备用，然后准备蒜蓉、酱油、白糖、料酒等作料，把蒜蓉放入油锅中，把基围虾放入油锅中煎炸，炸至表面变得金***，接着加入调料，把基围虾拌匀，再翻炒均匀，撒上葱花、香油即可。
捞出剪去虾须，挑去虾线。
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2/捞出剪去虾须，挑去虾线。
3/ 大葱切段，生姜切片。
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4/所有调料和葱姜干辣椒放入锅中，倒入清水。
水开后放入基围虾，水再次开后煮4分钟。
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5/9水开后放入基围虾，水再次开后煮4分钟。用料
基围虾
准备好所需要的食材。
2.
基围虾剪去虾须，清洗干净。葱姜切丝备用。
3.
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将基围虾放入煮开的水中，煮至虾身变红，捞出沥干水分装盘。
6.
白灼鲜虾怎么做好吃？
白灼鲜虾是一种非常受欢迎的粤菜，其特点是保留了虾的原汁原味，口感鲜美。要做出好吃的白灼鲜虾，需要注意选择新鲜的虾和掌握正确的烹饪技巧。以下是为您提供的详细步骤：
### 1.选择和准备虾
- **虾的选择**：选择新鲜活跃的虾，最好是海捕的对虾或基围虾。新鲜的虾肉质紧实，味道鲜美。
- **清洗虾**：将虾在冷水中冲洗干净，去掉泥沙和杂质。不要用热水清洗，以免影响虾的质地。
- **去虾线**：用牙签从虾背部穿透，挑出虾线（肠道），这一步很重要，因为虾线会影响口感和卫生。
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