香辣小龙虾调料怎么做基围虾
香辣小龙虾调料做基围虾味道也特别好，首先把基围虾洗净，控水，热锅烧油等油热后，把基围虾稍稍炸一下，然后捞出剩余油中倒入麻辣调料，翻炒至香味儿，然后把炸好的基围虾倒入翻炒少许时间，出锅前撒一点熟芝麻香辣好吃的基围虾就做好啦，。
1.将基围虾去头,剪去虾脚,挑去背部的虾线,洗净沥干放入碗中,加入少许盐、胡椒粉、料酒拌匀后腌制20分钟；青红尖椒与洋葱洗净切成小丁，生姜与大蒜切碎，葱切花，香菜切段；
2.锅中放入适量的油,烧至五成热后放入腌制好的虾,炸至虾身变成红色后再用大火炸一分钟左右,捞出,沥干油分;
3.热锅放油,下入花椒炸出香味后捞出花椒不要,再下入姜蒜末与辣酱,炒出香味;
4.放入青红尖椒与洋葱碎,炒出香味;
6.放入葱花与生抽,淋入少许辣椒油，炒匀后关火,最后放入香菜炒匀即可。
美食家王刚麻辣虾的做法？
主料：基围虾500克。
辅料：尖椒丝30克、姜丝3克、红辣椒5个、十三香1毫升、鸡精1毫升。
1、首先把基围虾煮3分钟至红色为止不要太烂。
2、接着只放油不要放其他辅料
3、主辅料放在一起备用，油热后同时下锅。是为了避免辅料被油炸黑。
4、翻炒6分钟直到皮脆，不可放酱油与白糖切记。
5、炒至金***后出锅制作完成。
材料：虾400克、蒜头、独头蒜5个、姜6片、小米椒3个、芹菜、香菜、盐、鸡精、啤酒半罐、鲜酱油4大汤勺。
1、虾洗净滤干水分，倒入半罐啤酒，没过虾即可，放入冰箱冷冻15分钟。
2、蒜头、姜、小米椒、芹菜、香菜切碎。
3、拿出虾倒入啤酒，加入少许盐和鸡精拌匀，倒入鲜酱油拌均，配料全部倒入拌均。
4、倒入少许纯净水莫过虾。放入冰箱冷冻20-30分钟左右即可。
主料：鲜虾20个
辅料：花椒1勺、姜1块、干红辣椒10个、大葱1段、料酒半勺、香醋半勺、白糖1勺、生抽1勺、精盐适量、食用油少许
做法：
1、虾清洗干净后用剪刀剪去虾须，用牙签挑去虾肠，加入料酒和盐拌均匀腌制5~10分钟左右。
2、干红辣椒洗净后剪段，生姜洗净后切丝，大葱洗净后切段。
3、将燃气灶开小火，锅烧热后倒入适量的油，放入花椒、干红辣椒、生姜、大葱等一起慢慢煸炒。
4、炒至锅里散发出浓郁的麻辣香味后放入腌制过的虾，虾下锅的时候注意不要将腌制出来的汤汁一同倒入锅中，虾下锅后，改大火快速翻炒。
5、炒至虾表示变深红色时加入白糖、醋、生抽翻炒均匀出锅。
1/13 鲜活的虾买回来，去掉沙线，剪去虾须，清洗干净后沥干水分；

2/13 加入一勺盐；

3/13 加入1勺白酒，腌制15分钟；

4/13 辣椒切碎、豆瓣酱切碎，葱姜蒜切末；

5/13 豆芽择去烂根，清洗干净；

主料：基围虾700克
辅料：蒜2个，生姜1个，干辣椒4个，花椒0.1克，豆瓣酱1匙，番茄酱1匙
1.加入料酒，腌制半小时左右。
2.起锅倒入油，待油温升高，下去花椒和干辣椒。爆炒出味，再下去蒜和生姜，煸炒。倒入腌制好的鲜虾。炒到虾色变红
3. 依次加入酱油,陈醋,蚝油,料酒,豆瓣酱一勺,番茄酱，继续翻炒片刻, 加入少许清水,大火烹煮入味，收汁前加入少许冰糖。
