皮皮虾的做法？
1、材料：爬爬虾一斤、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒(适量)。
2、调味料：食用油、郫县豆瓣、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精(适量)。
3、煮虾：先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分钟，煮皮皮虾时，水中放些姜以去腥味。
4、烧油：将皮皮虾、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒放盘备用，将锅内倒上约半斤食用油。
5、炒料：将郫县豆瓣、葱、姜、蒜、花椒粒、干海椒依次倒入食用油中，不停翻炒直至炒香。
材料
皮皮虾600克，姜片4片，蒜半头，花椒20粒，料酒1调羹，盐适量
做法
2、洗净捞出滤水。姜切片，蒜切末。准备一些花椒。海鲜性寒，加点生姜，花椒，能暖胃；
做法1:醉皮皮虾 食材： 皮皮虾500克、10克、酒卤半瓶。
步骤1 皮皮虾清洗干净，锅中放入水；几片姜，一匙料酒，煮开后放入皮皮虾煮熟，捞出沥干水分 步骤2 用厨房纸吸干一下水分，把皮皮虾放入深的容器中，倒入酒卤，放入冰箱常温冷藏2小时左右，取出即可食用。
一，椒盐皮皮虾所需的食材与配料：皮皮虾1斤，干的红辣椒6个，葱6颗，生姜6片，大蒜6瓣，料酒少许，盐适量，椒盐少许，红辣椒粉少许，油适量。
二，椒盐皮皮虾制作的步骤如下：首先把皮皮虾用刷子将壳刷洗干净，干的红辣椒切成段，生姜切成丝，大蒜剁碎，葱切成葱花备用。
1，先把洗干净的皮皮虾腌制一下，用一点料酒，盐，水，加姜，蒜，葱花拌匀浇在皮皮虾上进行腌制。
2，锅里放油烧热，油的分量要能够淹盖住皮皮虾，进行油炸，皮皮虾的虾壳炸成呈红色就可以捞起来。1斤皮皮虾全部油炸过之后，捞起来沥干油待用。
3，锅里炸皮皮虾的油盛起来，再剩下一点，继续烧热，把干红辣椒，葱，姜，蒜放入锅里翻炒出香味，再放入炸好的皮皮虾，放盐，椒盐，红辣椒粉，少许料酒，一小碗清水，翻炒均匀，至水分收干即可出锅。一份香喷喷的椒盐皮皮虾就完成了。
1、准备：爬爬虾500g、葱姜蒜适量。
2、做法：爬爬虾洗干净，沥干水分。锅里下多点油，把爬爬虾放下去炸至酥脆捞出控油。
3、准备好葱姜蒜，椒盐粉，辣椒粉，五香粉。锅里下点热油，爆香姜蒜，然后把炸好的爬爬虾放下去炒，依次在下入椒盐粉，辣椒粉，五香粉，最后放入葱花，起锅装盘。
皮皮虾的做法有哪些？
朋友你好我是小柳家常饭，我简单的说一下，希望能帮助到你。皮皮虾肉质非常肥厚、鲜甜可口，最能体现皮皮虾鲜美肉质的最简单做法--清蒸皮皮虾。
原料：皮皮虾、花椒粒。
做法步骤：
第1步、刚买回的皮皮虾放入盆中，将触角搓洗干净
第2步、洗净的皮皮虾放入蒸锅中
第3步、放入十几粒花椒
第4步、开火蒸五分钟，虾皮由青变红即可
第5步、打开蒸锅盖，香飘四溢
第6步、取出装入盘中
第7步、品尝清蒸皮皮虾最为自然的美味
椒盐皮皮虾
备料：皮皮虾500克、小米椒3个、姜2片、蒜5瓣、黑胡椒粉半勺、花椒1勺、茴香1勺、白芝麻1勺、盐5克。
做法：把皮皮虾清洗干净控水备用。葱洗净切成碎、姜蒜洗净切成末、小米椒洗净切成末备用。锅中烧油，油热后倒入皮皮虾中火炸制变色，捞出控油备用。
锅中烧油，油热后倒入葱姜蒜翻炒出香味，倒入皮皮虾和小米椒翻炒片刻。家爱如胡椒粉、盐翻炒干水分，关火出锅装盘撒上椒盐即可食用。
香辣皮皮虾
备料：皮皮虾500克、姜2片、蒜4瓣、料酒20毫升、花椒5克、干辣椒10克、盐3克、香葱20克。
