炸虾柳怎么做好吃？
主料
虾(虾柳)适量
辅料
芹菜适量 胡萝卜适量 尖椒适量 蘑菇精少许 孜然少许 花椒粉少许 食盐适量
步骤1
虾炒干面家常做法？
面个150克，大虾4只，鸡蛋一个，小西红柿5个，豆苗少许，洋葱半个，红甜椒半个，黄甜椒半个，大蒜两粒。
1、首先准备好需要用到的全部食材，锅中添加适量的水烧开，在烧水期间可以再处理好配料，洋葱，红甜椒还有黄甜椒分别切成丝，小西红柿清洗干净备用，豆苗清洗干净备用。

2、再将大虾清洗干净去掉虾壳，尾巴上柳出来一截，这样吃时候比较方便。

3、另外取出来一个小锅，将鸡蛋冷水下锅煮8分钟，煮好的鸡蛋捞出来放入冷水中，这样很容易就将鸡蛋的壳剥掉了。

4、锅中重新添加适量的清水，然后烧开之后将面条放入锅中煮熟，直到面条没有明显的硬芯，大约是9成熟就可以了。

5、不粘锅中添加适量的食用油烧热，油热之后放入切好的洋葱丝和彩椒丝，大蒜粒，一同煸炒出香味。
巴浪鱼的做法？
你好！我是美食领域的丫头酱酱，很高兴回答你的问题：巴浪鱼怎么做才好吃呢？
我的回答是：先煎后焖。巴浪鱼是海鱼的一种，价格比其他海鱼便宜些，会做的就觉的它很好吃，而不会做的就会觉得它很腥。接下来我来分享一下它具体烹饪步骤吧！
【烹饪步骤】
准备食材：巴浪鱼两条、、葱两根
1、用剪刀把鱼肚子剪开，把内脏用手捞出，鱼腮用剪刀剪掉，再把鱼清洗干净
2、清洗干净后把鱼放到砧板上用刀将两面各划上两刀装入盘中备用，
3、把姜去皮洗干净切成丝、把葱洗干净后切成段
4、开火锅烧三成热加入适量油、锅底撒入少许盐、接着把鱼放进锅中煎至两面金***、加入小半汤匙普宁黄豆酱、少许酱油、少许水，放入姜丝、盖上锅盖小火焖五分钟
5、焖好后放入葱段即可盛到盘中食用
记忆中，童年的春夏期间，每餐饭桌上都有一盘巴浪鱼干。它是家家户户的必备佐粥食材。
它的家喻户晓，也跟它的高产有关。产量高又稳定，一方面它保证了渔业的收入，另一方面它又被渔民看作没有身价的鱼。放在今时今日，一斤巴浪鱼身价也不过十元以内。
渔民捕获大量的巴浪鱼后，很多时候未等及返航，就在渔船上生灶煮水。
新鲜的巴浪鱼用粗盐腌一小时后，放在竹娄里，放进开水中慢慢浸熟，捞起，待鱼完全冷却后，取出盛在盘碟上，蘸普宁豆酱吃，原汁原味，咸鲜宜口。这就是最具潮汕特色的鱼饭。说是鱼饭，与饭无关，主要是佐粥的菜式。
有民谚唱着“巴浪巴浪，好吃不分廷”，意思就是巴浪鱼好吃得不得了，不能分点给老公吃，要独食。
其实，巴浪鱼一身粗皮糙肉的，若与讲究肉质细嫩珍稀的鱼类比较，巴浪鱼是要自惭形愧的，它就像那低贱不可登大雅之堂的粗俗之汉。
可是，肉质粗糙有肉质粗糙的好处。巴浪鱼肌理结实，耐嚼浓郁，滋味绵长。
清蒸，卤煮，盐渍，油煎，无一不可。
它虽低贱常见，却也随遇而安。
正是它的不摆姿态，如约而来，才能让出海捕捞的渔民不至空手而归，失望无奈。
在家里我都是先煎后闷的[笑哭]，还可以避免噼里啪啦到处溅油
1.首先先将巴浪鱼洗干净，
2.然后要用不粘锅，不粘锅加热至锅底干后，不用加油，直接把鱼放进去就可以了3.煎到两面都没水份了再加一点油，继续煎，煎至金黄，
4.就可以下一点水，一点生抽老抽，再加点蒜葱姜进去，盖上盖子，闷至入味
这样子做出来的鱼超级好吃[赞]不仅方便，而且主要是就不会总是溅很多油，要不之前每次煎鱼我都是心惊胆战的，躲来躲去，现在就完全不怕了，毕竟这个方法太好了[大笑][大笑]
