花菜炒香菇怎么做?
材料: 菜花250克,香菇15克,鸡汤(用炖鸡、煮鸡的稀汤适量加水制成)200克,葱、复姜各2克,淀粉10克,味精2克,精盐4克,鸡油10克,花生油15克。 【操作】 1.菜花洗净,去蒂,掰成小块,这比用刀切小块整齐,无刀口锈味,好看好吃,然后再用开水焯透;葱、姜洗净切丝;香菇洗净,去根,大块撕开。
2.锅上火,入花生油,烧热后放葱,到散发香味,再放入鸡汤、盐、味精,烧开后,将葱、姜捞出,再将香菇、菜花分别码入锅内,用微火煮烧,至菜料入味后,淋入淀粉勾芡,加入鸡油、味精,颠翻均匀,即成。
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3、加少许糖、盐、酱油
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香菇菜花白菜豆腐做法?
***掰碎,***帮片成薄片以后切块。
肉切片,蒜姜切片,葱花。
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花菇豆腐切块,
爆锅后,先炒***帮,***叶容易熟。适当撒点盐让他更快渗出水。加入生抽。
吵到略***黄加***叶,翻炒至变软出香味。(***多炒一会儿香
***炒至变色加热水,加豆腐香菇。盖盖炖十分钟。加盐翻炒均匀出锅即可。
香茹去蒂,洗净,斜切片,莱花掐成小朵,过水汆一下,白莱切大快,豆腐切快,锅中放油先煎豆腐,怍至两面焦黄取出。
然后锅中放入***翻炒,依次放香茹,菜花,豆腐。调料,。
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