斑虎虾的正宗做法？
步骤1
玉米，土豆，青椒，洋葱，胡萝卜切块。西芹，花椒，干辣椒备用。
虎斑虾洗净，开边，虾头分离。西芹叶子和辣椒切段。鸡蛋搅拌均匀。
步骤2
倒入油，然后下虾头翻炒，出味后再倒入姜蒜辣椒花椒翻炒，最后倒入虾和蔬菜蔬菜。
主料 虎斑虾6只
辅料 蒜蓉60g 玉米油20g 料酒5g 姜丝5g 葱花8g 白糖5g 食盐4g 酱油1勺
2. 首先使用剪刀剪掉一些虾须及虾头上方会扎手的刺，老虎虾开边，去除虾线。
3. 倒入料酒腌渍一下。
4. 现在开始制作生熟蒜：凉油下锅，倒入一半的蒜蓉炒至金***；留一半生蒜蓉，调入2g食盐拌匀。
5. 蒜蓉炒至金***，放2g盐及少许葱花稍微爆香。
6. 把炒至金***的熟蒜蓉及锅里的油一起倒进生蒜蓉的碗内，加入1勺酱油、3g糖拌匀。
7. 每只虎斑虾，填入20g的生熟蒜蓉，最后在表面撒少许姜丝、2g白糖及玉米油。
8. 待水滚开，大火蒸5～8分钟，蒸的所需时间具体要根据虾的大小而定，撒点葱花，
超大虎斑虾家常做法？
1.虎虾开好边，清洗完，将虾码入盘中
2.取一干净的碗，加入蒜蓉，盐，食用油，高汤精调一下味，备用。
3.将调好味道的蒜蓉均匀的舀到每只虎虾上面
4.蒸锅水开之后，将虾移入蒸锅，大火蒸三分钟即可，备点葱花点缀
主料 虎斑虾6只
辅料 蒜蓉60g 玉米油20g 料酒5g 姜丝5g 葱花8g 白糖5g 食盐4g 酱油1勺
1. 准备食材及洗净；姜切丝、葱切粒、大蒜拍扁切成蒜蓉。
2. 首先使用剪刀剪掉一些虾须及虾头上方会扎手的刺，老虎虾开边，去除虾线。
3. 倒入料酒腌渍一下。
4. 现在开始制作生熟蒜：凉油下锅，倒入一半的蒜蓉炒至金***；留一半生蒜蓉，调入2g食盐拌匀。
5. 蒜蓉炒至金***，放2g盐及少许葱花稍微爆香。
6. 把炒至金***的熟蒜蓉及锅里的油一起倒进生蒜蓉的碗内，加入1勺酱油、3g糖拌匀。
7. 每只虎斑虾，填入20g的生熟蒜蓉，最后在表面撒少许姜丝、2g白糖及玉米油。
8. 待水滚开，大火蒸5～8分钟，蒸的所需时间具体要根据虾的大小而定，撒点葱花，
虎斑虾的做法蒜蓉？
以下是虎斑虾蒜蓉的一般做法：
材料：
- 虎斑虾（适量）
- 大蒜（适量，切末）- 青蒜苗（适量，切段）
- 生姜（适量，切末）
- 酱油（适量）
- 料酒
- 白胡椒粉
- 盐
- 鸡精（可选）
1.虎虾开好边，清洗完，将虾码入盘中
2.取一干净的碗，加入蒜蓉，盐，食用油，高汤精调一下味，备用。
3.将调好味道的蒜蓉均匀的舀到每只虎虾上面
4.蒸锅水开之后，将虾移入蒸锅，大火蒸三分钟即可，备点葱花点缀
材料 用量 虎虾8只 900g 蒜头8~10办 100g 牛油（黄油） 75g 柠檬汁 1小勺 胡椒粉 2小勺 橄榄油 1小勺 盐 适量 黑胡椒粒 适量 绍酒 2勺 砂糖 1勺 生抽 2勺 做法
1. 将虎虾剪去虾髦，从虾背开刀剔去虾肠洗干净，抹干水份（这步骤非常重要哦）备用。
2. 蒜头去衣压成蒜蓉加入柠檬汁，橄榄油，盐，胡椒粉混合拌均匀整虾腌30分钟。
3. 平底锅预热后入牛油待溶化后落虾大火煎至虾壳变红翻边，直到整虾颜色变红时加入砂糖,生抽炒拌均匀洒入绍酒提香，撒上黑椒粒拌炒几下即可上碟。
4. 美味的蒜香牛油大虾上碟
