茄子虾酱蒸蛋的做法?
准备材料:虾酱适量,葱适量,蒜适量,姜适量,鸡蛋两三个,盐,可以加入蟹柳棒更鲜甜
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取适量虾酱,放入碗中,磕入鸡蛋。
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放入葱,姜,味素。
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海天豆瓣酱,辣酱也可2勺,青茄子一根大的,牛肉香辣酱根据喜好,小葱花适量,蒜末适量,蚝油适量,生抽适量,醋适量,料酒适量,虾米根据喜好
第1步
茄子切块,和虾米,冲洗干净放入两勺豆瓣酱,三勺牛肉酱,这个纯粹根据喜好,其实全放海天豆瓣辣酱味道也特别好的。
第2步
放入一点料酒,醋,蚝油,一点点就好,再加入葱花,蒜末,和酱一起拌匀,放些许盐,腌制30分钟
第3步
上锅大火蒸15到20分钟。搞定,
虾酱怎么蒸好吃?
大家好,我是食客老陈,今天给大家分享虾酱
虾酱很多,各地味道都不同。我们温州的虾酱也叫虾叽,是小虾加盐研磨而成,味道咸鲜,但是有股特殊的气味,有股浓郁的腥臭味,某宝平台也有卖,但是宝贝详情会备注,非温州人慎拍,就是说温州以外的朋友会吃不惯。
选用五花肉,带肉连着切成小段,然后加白糖,味精,虾酱,花雕,蒸15分钟左右制作完成,喜欢葱的朋友可以撒点葱花。跟虾酱肉黄金搭档就是海蜇,泡好的海蜇夹着虾酱肉一起入口,那味道鲜香扑鼻,人间美味
虾酱蒸鸡蛋是怎么做的?
1、材料:虾酱一匙,鸡蛋3个,水适量。
2、将鸡蛋打入碗中。
3、把买来的虾酱,加入鸡蛋中搅拌,直至鸡蛋和虾酱的混合液起泡。
4、把打好的蛋液加入一小碗水,搅拌均匀。
5、把搅拌好的蛋液放入蒸锅中蒸煮。
小管蒸豆腐的做法?
用料
虾米(海米,泡开后冲洗沥干) 一把
内酯豆腐(切厚片,不推荐北豆腐) 一块
葱花 一把
李锦记幼滑虾酱(味道很重,可以直接拿来炒菜) 一勺
蒜蓉 适量
虾米蒸豆腐的做法步骤
步骤 1