超市买的速冻去头红虾怎么煮?
原料:活虾(1斤2两左右)
配料:土豆、冬笋、西芹、大葱调料:蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒
制作过程:
第一步:把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用。
第二步:把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿。
第三步:支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内,来回翻炒。
第四步:待炒上几番以后,配料差不多熟了,下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒。
第五步:炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。
菜品特点:这道菜是地道的川菜做法,大虾含有高,能够满足人体需要,还含有大量钙质,可以补充人体所需的钙,秋冬食用可以增强抗寒能力。
超市买的速冻去头红虾怎么煮?
原料:活虾(1斤2两左右)
配料:土豆、冬笋、西芹、大葱调料:蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒
制作过程:
第一步:把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用。
第二步:把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿。
第三步:支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内,来回翻炒。
第四步:待炒上几番以后,配料差不多熟了,下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒。
第五步:炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。
菜品味道:此菜酱香味浓,鲜香微辣,虾肉软嫩可口。
菜品特点:这道菜是地道的川菜做法,大虾含有高蛋白质,能够满足人体需要,还含有大量钙质,可以补充人体所需的钙,秋冬食用可以增强抗寒能力。
去头阿根廷红虾怎样做好吃cf?
答:白虾厄瓜多尔和阿根廷红虾都买过,两种红虾不分轩轾都很好吃。白虾口味更清淡一些,还带着淡淡的甜味。 盐水白虾 材料 白虾250克,冲菜适量,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,料酒适量 做法
2.冲菜切丝,姜、蒜也切好待用。
3.起油锅,将冲菜、姜、蒜入锅爆香。
4.将白虾入锅稍微炒一下。
5.添点料酒,胡椒粉,加水将虾煮熟。
6.味道鲜美的盐水白虾煮熟了。 由于冲菜有味道,所以就不用放盐和味精或鸡粉了,而且可以将虾的鲜味带出来,鲜甜可口,原汁原味,好吃。
主料
阿根廷红虾:500
辅料
新鲜罗勒:适量
黄油?:适量
现磨黑椒:适量
海盐:适量
第一步
去头冻虾怎么样?
可以的
1、 温水解冻
当你购买了冰冻去头虾后,第一步是将其解冻。最简单的方法是将冰冻去头虾放入冷水中,不要使用热水,因为热水有可能会破坏虾肉的口感。冷水会逐渐解冻虾肉,等到虾肉变软后即可使用。
2、 去壳去内脏
解冻后的冰冻去头虾应该进行去壳和去内脏的处理。用手轻轻拔掉虾壳,然后用刀沿虾背剖开,去除黑色的消化道。这样做可以让虾肉更加干净,也更容易入味。
3、 腌制入味