虾扯蛋简单家常做法？
用料：低筋面粉50g、泡打粉1g、盐1小撮、澄粉8g、水76g、盐、清酒、胡椒粉适量、熟玉米粒适量、鹌鹑蛋适量、虾适量
步骤：
1.虾洗净去壳留下尾巴。
2.挑出虾线。
3.用盐、清酒、胡椒粉搅匀，腌制一下。
4.低筋面粉、泡打粉、澄粉、少许盐筛入碗中。
8.模具中放入一勺面糊。
南丰虾扯蛋做法？
南丰虾扯蛋是一道地方特色菜肴，主要原料是虾和鸡蛋。具体做法如下：
1. 准备新鲜的南丰虾和鸡蛋，虾去壳去头，鸡蛋打散。
2. 将虾肉切成小丁，放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、味精、料酒搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 锅中放少许油，倒入腌制好的虾仁爆炒，待虾仁变色后，盛起备用。
4. 清洁锅子，倒入适量油，待油热后倒入鸡蛋液，翻炒成蛋糊状。
5. 在炒鸡蛋的时候，可以加入盐、味精、香菜末，提升口感和香味。
6. 待鸡蛋炒好后，倒入炒好的虾仁，快速翻炒均匀即可。
南丰虾扯蛋是一道简单而美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，适合全家享用。
怎样做虾仁焗鸡旦旦？
食材清单
黑虎虾400克
海鸭蛋2个
淀粉20克
油50克
盐10克
料酒5克
烹饪步骤
步骤1: 准备材料，黑虎虾或者基围虾都行
步骤2: 去壳去虾线，放盐，料酒腌制一下，也可以放五香粉，辣椒粉随意，我就放了盐，小朋友喜欢吃
您好，我是哒吥妞美食记，很高兴回答您的这个问题：怎么做虾仁焗鸡蛋？
胡萝不虾仁焗蛋：
用料详情：
主料：
鸡蛋：2个
红萝卜：10g
虾仁：2个
辅料：
白开水：50g
食盐：3g
虾仁焗鸡蛋做法，简单、粗暴:
食材:鸡蛋、虾仁
步骤:
1.鸡蛋可搅散，可不搅散
2.新鲜虾仁放入蛋中
3.放入芝士、白糖、姜末
4.放入烤箱，烤熟即可！
[灵光一闪]
您好，很荣幸能回答您的问题，希望我的回答对您有所帮助。
虾仁焗蛋俗称“虾扯蛋”，虾仁的特殊香味完美融入丝滑浓郁的蛋液中。
材料：
虾12个，鸡蛋2个，鹌鹑蛋6个，火腿肠一条，面粉四匙，椒盐粉、黄油适量。
份数：6份
步骤：
1. 准备好食材
2. 把虾去壳和虾线，六条背后切一刀，其它的和火腿肠切小块
3. 鸡蛋和面粉下少许的搅拌圴勺
虾仁的做法多种多样，跟鸡蛋搭配也是别有一番风味，虾仁焗鸡蛋，把我的做法推荐给您，希望能受用。
虾仁焗鸡蛋
- 虾仁去除肠泥洗净，沥干，加入腌料（盐少许，米酒1小匙，淀粉少许）腌约10分钟，放入沸水中炒烫去腥，捞出备用。
- 鸡蛋打散，加水与淀粉搅匀，加入虾仁、葱末、调味料（盐、鸡粉、米酒）拌匀。
- 热锅，放入2大匙油，倒入做法2的蛋液炒匀即可。
- 注意问题：蛋液入锅最好立刻将上层未直接接触锅面的蛋液拌开，以免出现底部已经煎熟，上层还是生的状况，这样一盘蛋的口感就会不够均匀。
河北十大经典名菜有哪些？你吃过几个？
第一名金毛狮子鱼
金毛狮子鱼是河北石家庄的传统美食，属于河北美食。金毛狮子鱼以鲤鱼为主要原料。经过鲤鱼加工和改良后，将其油炸。呈金***，鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适口。“金毛狮子鱼“被评为河北十大经典名菜。
第二名白玉鸡脯
白玉鸡脯是河北省传统名菜，风味独特。这道菜具有外形美观，颜色洁白，质地细腻，味道鲜美，因此受到了广大食客的青睐。
第三名白洋淀炖鱼杂
玉米饼子炖杂鱼味道鲜美，烹饪也很讲究。鱼必须活蹦乱跳的，而且调味必须是完整的。锅底的腌菜也必须切成细丝。玉米面需要新鲜研磨，炖鱼后，将锅加热，然后将饼子半截在鱼汤上面，半截深入鱼汤中。饼子熟了以后，吃起来既有新玉米面的粮香，又有鱼的香味。再加上锅侧面松脆的浮渣，真是令人垂涎。
第四名***御品锅
御品锅是承德的特产。五花肉又胖又瘦。将其预先腌制和煮熟，然后切成薄片，并铺在顶部。在下面别有洞天，粉丝，海带，冷冻豆腐，大白菜，[_a***_]和肉丸都在一起炖。越到后边肉吸菜味，菜吸肉味，融合得更好了，肉一点都不腻。
第五名脆皮虾
方法不仅简单，而且味道也非常好。在某些方法中，最重要的是它们不需要油炸，这大大减少了油的摄入量。
河北菜，典型的北方风味，在菜味上主要以咸为主，味道以酱香、浓香、清香三个香型为主，创造了当地许多特色名菜，比如石家庄金凤扒鸡、河间驴肉、保定槐茂酱菜、白洋淀鱼宴、承德御土荷花鸡、张家口怀安柴沟堡熏肉、蔚县八大碗等，都是河北旅游不可错过的美食。
👉🏼石家庄——金凤扒鸡
扒鸡创建于1908年，是“中华老字号”，也是石家庄最具有代表性的风味名吃，主要用蜂蜜对鸡进行上色炸制，再用中药秘方老汤煮，风味独特，香味浓郁。
👉🏼张家口——柴沟堡熏肉
柴沟堡是一处塞外名镇，据说是慈禧太后躲避八国联军，逃到柴沟堡吃了当地的熏肉，自此就声名远扬。
👉🏼承德——御土荷花鸡
又叫化童鸡，主要用了承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内荷花作原料烹制而成，故叫御土荷花鸡。
大家好，我是主厨寻味记的“金牌主厨”。这个问题我来回答，现作诗一首——
第一、以保定为主的直隶官府菜。第二、以承德等地区为代表的宫廷塞外菜。
第三、以唐山地区为代表的冀东沿海菜。第四、以石家庄为主冀中南平原菜。
1、白肉罩火烧
上榜理由：清末明初的义春楼的白肉罩火烧最为出名。做法讲究，肥肉脆而不生、瘦肉烂而不柴。“三吃六味”：意思是说有肉有菜有主食，六味是说不同的口味。
2、白运章包子
上榜理由：创建于1919年，***面点师傅白云章创立。保定白云章包子与“狗不理包子”齐名，闻名于世。包子皮薄有劲道，肉馅鲜香，回味无穷。
3、正定八大碗
上榜理由：“八仙桌、坐八客、食八菜。”是正定古城自唐朝以来的最高规格礼仪。而八大碗隶属于满汉全席的“下八珍”，四荤四素集中煎炒烹炸炖等不同烹饪技法，做法考究，营养丰富。
4、金凤扒鸡
