都说多彩水饺好吃，该怎么做多彩水饺？
这个刚好我以前做过。已经好久不玩这个了。刚看到说***的放玉米面，这还是第一次听说，放了玉米面和面包出来的饺子不破么？还真不知道。下次试试看。
红色的面最好的是用红曲和面，颜色鲜艳，不变色。用红火龙果皮榨汁和面，刚和好的面颜色是红的，煮了就变成粉色的了，胡萝卜颜色更淡，紫甘蓝也是用水烫后颜色变粉。
***的面，买颜色越黄的南瓜越好，南瓜蒸熟凉冷和面。
黑色用墨鱼汁一两个就够，颜色黑亮。
还可以把这几个颜色组合搓成条，再合在一起成几种颜色的彩虹条，做成彩虹面，有时间做出来很好看，也很有乐趣。
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多彩饺子是将每种颜色揉成等长的条,拼成彩虹的样子,然后轻轻按压,轻轻揉在一起,揪句子,...
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这个是包好的饺子
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这个是老家的包饺子方式,边上的是婆婆学的学不会
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饺子熟了,呵呵新年新创意
這個問題很好回答，現在有料理機了，這裡不說具體用什麼帶顏色的蔬菜來做五彩餃子，基本方式很多人都回答了，並且介紹的很清楚，什麼蔬菜可以做出什麼顏色的餃子，這裡我就講一些注意事項，
第一，不管什麼蔬菜，洗淨粗切一下放到料理機內，加一點點清水，粉碎後一定要鍋爐，蔬菜渣不要和到麵里，有人會說，我的料理機粉的很碎，還是不行，蔬菜渣和到麵裡面，餃子皮會變硬，会破皮露餡，口感也不好吃。
第二，不管什麼彩色麵都要及時和麵及時包餃子，不可長時間醒麵，兩個小時以上這種麵會越來越軟。
第三，不要在麵里加其它添加劑，像，鹽，碱，包括雞蛋，因為加這些東西麵团會變軟或變硬，下鍋煮餃子，餃子皮的口感也會發生變化。
下面是我用菠菜汁做的綠色餃子，僅供參考。
多彩水饺一般是把绿叶蔬菜的菜汁取出，和人面粉，做成饺子皮，包成饺子吃的。
也有用胡萝卜，番茄，紫薯等颜色的食材，取出汁或者泥，放入面粉中和面。
彩色水饺和平常的口感没有区别，
只能说是颜色好看，一般小朋友会比较喜欢，
大人们无所谓，可能会注重哪种馅更好吃，
手工擀的饺皮都好吃，很多人喜欢吃饺子，
另外想吃彩色的也只能靠手工，
市面饺皮没有彩色的，至于颜色
比如绿色可用菠菜汁，***用南瓜泥，
粉色用胡萝卜汁，紫色用紫薯泥等，
都是纯天然的食物颜色，我用玫红色作例，
红心火龙果用料理机打成汁，与面粉和团，
包饺子的习俗？
民间流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。
老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。
包饺子是指团圆，比如过年过节。北方特爱包饺子，一般是下锅煮来吃，俗称小饺，韭菜馅比较常见，其它口味的还有白菜馅，香菇馅，西红柿馅，芽菜馅，粉丝馅等。只要是自已喜欢的都可以做馅。
有些年三十还会把一大锅饺子里放一枚硬币或其它寓意的小东西在其中一个饺子里，谁吃到谁就有好运。
饺子据说是由张仲景发明，当时伤寒流行，百姓饥寒交迫。病死的，饿死的人非常多，张仲景不忍心看百姓受苦，决定设医棚，舍药救伤。
张仲景舍的就是驱寒娇耳汤，把一些驱寒药材放在锅里煮并且切碎作为馅，然后再用面皮包裹成似耳朵状，下锅煮熟分给百姓。百姓从冬至吃到了除夕，抵抗了严寒，迎来了新年。为了纪念张仲景的伟大功德，大年初一，新年伊始，人们包饺子来庆祝和纪念。
现在包饺子习俗现在应该还是比较多的，有些是在饺子里面放上硬币寓意着吉祥发财，还有就是把饺子皮变成各种颜色的这样五彩的饺子就能寓意着生活的美好多彩，其实你也可以选择一些好玩的来包饺子，主要还是为了生活中添一些乐趣
包饺子在我们国家是逢年过节必须要吃的美食，在生活困难的年代，人们只有过年时才能吃上一顿，而且还只能吃素馅的。经过改革开放以后，我们的生活质量提高了，平时想吃饺子就随时可以吃到，并且饺子馅的种类繁多，想吃什么馅的都能得到满足。
