酸菜白菜馅饺子怎么调馅好吃？
准备食材：酸菜、***、猪肉糜、姜、葱、生抽、老抽、白胡椒粉、盐和鸡精。
将猪肉糜放入碗中，加入姜末、葱末、生抽、老抽、白胡椒粉，搅拌均匀后腌制片刻。
将酸菜和***碎混合，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
将腌制好的猪肉糜加入到酸菜***馅中，搅拌均匀。
可以根据个人口味再调整一下味道，如果味道淡了可以适量加盐或者生抽。
将调好的馅料放在冰箱中冷藏30分钟左右，让馅料更加入味。
包酸菜饺子酸菜怎么处理？
取半颗酸菜（东北酸菜是微微有点黄的颜色，大白菜加盐水腌制出来的，做饺子非常有味儿，如果大家买的是袋装的酸菜最好多洗几遍），切成细丝之后放到水里面淘洗两边，洗干净之后双手使劲将酸菜里面的水全部挤干净，紧接着将酸菜放到菜板子上面剁成小块即可。
饺子是种非常好的东西，不仅过年过节的时候吃喜庆，平时我们还可以多包一些放到冰箱里面，等到以后想吃饺子的时候煮一点吃，比方便面什么的好吃多了。
虽然饺子好吃，但是我们如果只知道去超市里面买那些速冻饺子吃可就太不懂生活了。真正好吃的饺子是我们自己家里的，真材实料不说，做法也比外面做的好吃到不知道哪里去呢。
然而很多人自己家里面并不知道怎么做饺子才好吃，怎么才能将饺子做成饭店里面的那种味道呢？今天以东北酸菜馅饺子为例，为大家分享一下饺子的做法。教你正宗的东北酸菜饺子做法，六个步骤做出美味的酸菜饺子，让你打开味蕾。
第一步：取半颗酸菜（东北酸菜是微微有点黄的颜色，大***加盐水腌制出来的，做饺子非常有味儿，如果大家买的是袋装的酸菜最好多洗几遍），切成细丝之后放到水里面淘洗两边，洗干净之后双手使劲将酸菜里面的水全部挤干净，紧接着将酸菜放到菜板子上面剁成小块即可。
提示：酸菜剁太碎了不好吃，剁成小颗粒的样式反而更有口感。
第二步：取适量五花肉剁成肉馅，再取一小节葱花和肉馅剁在一起，将酸菜也放到五花肉里面，加入适量食用油搅拌均匀，紧接着五香粉、酱油、蚝油和食盐，将它们搅拌均匀放到一旁腌制一会儿。
提示：这一步大家看一下肉馅，如果觉得肉馅太干的话可以加入少量花椒水搅拌一下，肉馅的味道会更入味，吃起来也不会特别干。
东北饺子酸菜和***有什么区别？
***可以泡成酸菜
酸菜没法做回***
***清脆爽口
酸菜清凉开胃就少吃吧，腌制品都致癌的。支持新鲜的瓜果蔬菜！***有很高的营养价值，不过要洗干净，现在很多都有农药。共同点就是都要切碎加上肉沫并加油盐味精花辣面等拌好再包成饺子
东北饺子酸菜和***口感不同味道不同，但酸菜也是***经过发酵腌制而成的。喜欢吃酸菜味的人就用酸菜制作饺子馅，不喜欢吃酸菜馅饺子的就可以直接用***制作饺子馅包饺子的，总之酸菜馅***馅饺子口味是不同的，个人按照自己的喜爱制作可口的饺子馅就好了。
酸菜饺子陷怎么调好吃？
这是东北人民喜欢的美食，酸菜选东北大缸腌制的大***压一块干净的大石头，发好的酸菜黄橙橙的翠特别好，然后选农家猪肉做馅，作料放足碎䓤花加花生油搅拌，再放切碎的酸菜继续搅，散发出肉与酸菜的清香味，包好下锅开吃。
