财鱼和藕熬汤的做法?
1.各式材料准备。
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4.焯水的期间,来处理财鱼。清除附带的鳞片,内脏后切厚块。生姜去皮切片。
5.锅中注入猪油,七成热时,财鱼块下锅慢煎。
6.两面全部煎好后,下姜片。
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7.沿锅边淋入料酒。
8.倒入热水,没过食材,转大火煮开。
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莲藕鱼肉丸子的做法?
3.用豆浆机自带的,小筛子过滤。藕汁用来做莲藕糊,藕渣就用来做丸子。
4.这是过滤好的藕渣。
5.鱼肉洗净。
6.剁成茸,也可以用绞肉机绞成茸。
7.把鱼肉茸和藕渣放到一个容器当中,朝着同一个方向。搅拌均匀,并且加入适量的各种调料。
8.锅内放入适量的清水,烧到从底部向上冒小泡的时候就可以开始,把丸子放进热水里煮了。
10.用力摔打到盆壁上。
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