素席十个菜?
炝炒野生木耳
草菇栗子(佐以胡萝卜丁、银杏,褐黄红绿,四色斑斓,美观诱人,味佳。)
(图片来源网络,侵删)
雪中送炭(即香菇掐菜:肥嫩之绿豆芽,两头掐净,清炒入盘,上覆黑色大香菇,煨味后横切,左右不到头,香菇长断,薄芡轻施,过油滑过)
青椒风尾(柿子椒切成拇指大薄片,风菇选用小片,爆炒,脆嫩不出水)
炸素果(豆腐衣裹成扁卷,油炸后外焦里嫩,味正香纯,豆腐衣系杭州特产之原料)
(图片来源网络,侵删)
地三鲜,蒸馒头,鸡蛋汤,炒豆角,香麦腐竹,粉丝黄瓜,菠菜鸡蛋,胡萝卜炒鸡蛋,烧茄子,西芹百合,土豆炖豆角,菠菜粉丝,糯米饭,蒸南瓜米饭,白萝卜丸子,荠菜炒鸡蛋,蚝油生菜,凉拌黄瓜,西兰花炒虾球,小葱拌豆腐,西红柿鸡蛋,香椿炒鸡蛋,尖椒鸡蛋炒蘑菇,蒸鸡蛋
蔬菜、果品、菇耳、粮豆等植物性原料为主体制作的筵席。素席包括:用一种原料或多种原料制成的全素席;禁绝一切荤腥原料的纯素席;适当配用蛋、奶、鸡汁的荤素席;素质素名的清素席;素质荤名的花素席是以蔬菜、果品、菇耳、粮豆等植物性原料为主体制作的筵席。素席包括:用一种原料或多种原料制成的全素席;禁绝一切荤腥原料的纯素席;适当配用蛋、奶、鸡汁的荤素席;素质素名的清素席;素质荤名的花素席及斋戒席、酬谢僧侣的佛事素席等等。
(图片来源网络,侵删)
版权声明:本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。