虾炖年糕家常做法？
原料：年糕 (200克)、虾 (200克)、小红椒 (5克)、蒜 (3克)、盐 2克、油 10克、葱 3克、姜 5克
做法：
1、虾去头去虾线洗净，用少许淀粉搅拌均匀备用；年糕切薄片及将其他辅料切好备用；
2、锅中放入稍多的油，油热放入虾，炸至两面金黄后取出；
5、汤汁差不多收干后倒入葱叶翻拌均匀即可出锅。
1.用料:大虾300克，手指年糕2条，料酒适量，盐1小勺，生抽1勺，油适量，白芝麻1把，葱花适量，老姜1小块。
2具体步骤:
步骤一：先准备好材料后，先把两条年糕冲洗干净后切成薄片。取一锅，加入适量水煮开后把切好的年糕放入锅中煮一下后捞出放入凉开水中。
步骤二：然后将买回来的明虾去掉虾头和泥肠，在虾背上剪上一刀，清洗干净。
步骤三：准备炒锅，将炒锅洗净烧热，锅中倒入适量油，放入老姜煸出香味后把清洗干净的明虾放入锅中，翻炒后加入适量料酒去腥。
基围虾烧年糕的做法？
材料
做法
1，年糕过水焯熟：我买的是火锅年糕，如果用能炸那种年糕更好吃我喜欢年糕煎的两面金黄，脆脆的口感
2，土豆用花刀切成条，下油锅炸熟
3，油七分热后，小心翼翼煎虾：先煎好一面，再煎另一面，小火慢慢煎，不要着急
4，关键一步来啦：用铲子挤压虾头，把里面的虾油挤出来
5，下入焯熟的年糕，炸好的土豆条，芹菜，洋葱，加入料酒，生抽，蚝油，盐，十三香，出锅前再撒一勺白糖提鲜
基围虾烧年糕是一道具有浓郁韩国风味的美食，以下是基围虾烧年糕的做法：
材料：
- 基围虾（去头去壳，去肠道，留虾尾）300克
- 年糕200克
- 白菜1片
- 绿葱2根
- 大蒜3瓣
- 酱汁：辣椒酱1汤勺、清澈无色的韩国辣椒粉1汤勺、酱油1汤勺、糖半汤勺、香油1汤勺、白胡椒粉1/2茶勺、水3汤勺
做法：
1. 准备食材：基围虾去头去壳，去肠道，留下虾尾，洗净。***洗净切成小段，大蒜切片，绿葱切成小段备用。
食材:
基围虾一斤，火锅年糕一包
调料：
食用油,生抽两勺,老抽一勺,料酒一勺,盐20,糖309,生姜一片,香葱
做法：
1、基围虾去虾线,锅中热油,放姜片抄香,倒入基围虾抄至虾变红；
2、倒入清水,生抽,老抽,料酒,盐,糖,大火烧开中火10分钟；
3、10分钟后将火锅年糕倒入,再烧5分钟；
所需的材料：年糕（500克）、瘦肉（130克）、青菜（1把）基围虾（122克）、蛤蜊（100克）、清鸡汤（250ml）、盐少许
1.年糕切小条，瘦肉洗净切成薄片，青菜切段备用
2.烧热3汤匙油，放入瘦肉丝和香气四溢，接着倒入洗净的基围虾翻炒下，再倒入青菜段拌炒1分
3.然后倒入切条的年糕翻炒，撒入少许盐巴，把年糕炒制变的有点软
4.最后注入250ml清鸡汤和1碗清水搅匀，把洗净的蛤蜊放入一起煮熟即可
材料
明虾（或基围虾），年糕，芹菜少许，姜，蒜2瓣，葱段，盐，老干妈辣豆豉酱，蚝油，糖，鸡精，生抽少许
做法
1.虾洗干净，姜丝切，蒜切片，葱切段，芹菜切段；年糕入开水锅中煮至8成熟（煮1-2分钟变软）放冷水下冲凉沥干备用
2.锅烧热后稍微多放一些油烧热，爆香姜丝蒜片葱段后，依个人口味加入1-2勺辣豆豉酱炒两下，接着加入明虾翻炒至虾身全部变红，投入芹菜炒至8成熟，最后加入年糕，调入盐，鸡精，适量糖，蚝油，生抽少许翻炒均匀即可
