关于虾的创意菜名？
芙蓉虾是一道色香味俱全的名菜，属于粤菜系。主料为大虾、鸡蛋等。葱姜洗净，切末备用。虾去壳，留下尾端，去肠泥，洗净，放入碗中，加米酒和葱末、姜末，腌10分钟。鸡蛋打入碗中搅均，放入虾沾匀蛋汁，再沾裹面包糠备用。
锅里倒油，待油5成热时放入大虾，炸至金***即可捞出。
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2、虾，是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。
3、虾具有超高的食疗价值，并用做于中药材。
4、虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7 节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。头胸部有2 对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。
大虾菜系名称？
1，芙蓉虾芙蓉虾是一道色香味俱全的名菜，属于粤菜系。主料为大虾、鸡蛋等。
2，黄金凤尾虾黄金凤尾虾是江苏南京市汉族传统名菜，属金陵菜，虾肉洁白，尾壳鲜红，形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽，虾味鲜嫩。
3，软炸虾仁软炸虾仁是一道名菜，外表脆软、淡金***、虾仁鲜嫩，而且外酥里嫩极为的美味。
4，日式炸虾日式炸虾是一道菜品，属于家常美食。主要原料有主要原料有鲜虾、低筋面粉，主要配料有一个蛋黄、面包屑、盐等，通过高温油炸的方法制作而成。
5，油焖大虾，是一道鲁菜。主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成。
