水萝卜炖虾怎么做?
3.蒜爆香后放入萝卜丝,翻炒,加少量盐、料酒,炒一分钟左右加水,不要没过萝卜丝(爱喝汤可以多加水);
4.水开后加入大虾,炖出红色虾油即可,出锅前尝尝需不需要再加点盐
烹饪食材:白萝卜半根、大虾8只、生菜两片、玉米淀粉30克、黑胡椒少许、食用盐少许
烹饪步骤:
1、挑选新鲜的大虾、白萝卜备用。
2、将大虾外壳剥掉、头剪掉,尾巴保留,再去掉背部的虾线。
3、用刀将虾的腹部划开,注意不要划破背部,挑出腹部的虾线。
4、用刀背轻拍大虾,将虾肉拍散成饼,在虾身上撒少许事先准备好的黑胡椒粉;
5、将玉米淀粉倒入盘中,拎着虾尾将虾饼两面裹上玉米淀粉,注意只要裹薄薄的一层;
6、裹好淀粉的大虾整齐摆在盘中;
8、将白萝卜片倒入锅中煮2-3分钟,待萝卜片煮烂后,倒入虾饼,再煮30分钟;
萝卜水萝卜炖虾怎样做?
买来的萝卜洗一洗切成滚刀块,瞎子去掉虾背上的肠子萝卜水萝卜炖虾怎样做?
买来的萝卜洗一洗切成滚刀块,瞎子去掉虾背上的肠子,菜案上切上葱花,把葱花放在锅里,用油炸一炸,然后再办虾用油变一编把萝卜
白萝卜炖虾的家常做法?
1、主料:对虾500克,青萝卜500克。
2、辅料:香菜30克。
3、调料:植物油20克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,料酒5克,大葱5克,姜5克,香油5克。
4、挑去大虾头部的沙袋和脊部的沙线,剪去枪、须和腿,
5、大青萝卜切细丝。
食材:大对虾 6只 、白萝卜 半个 、木耳 少量 、 蟹味菇 少量 、 胡椒粉 、 盐 、 料酒 、 大葱 、 过滤饮用水
烹饪步骤
步骤1/5
对虾清理干净,切记虾背的黑线要剪出来。用料酒腌15分钟。然后清水洗净备用。料酒为了提鲜的。
步骤2/5
切葱花少于呛锅用。蟹味菇洗净。木耳提前泡发,切成小朵备用。白萝卜去皮,切小块。
步骤3/5
起油锅,放入葱花出味。然后放入对虾,边用铲子敲虾边炒,这样熟得比较均匀味道也更容易进去。等虾变红色,大概1分钟。倒入白萝卜块。快速翻炒几下。加入过滤饮用水,水量即最后成品的汤量,看个人喜好。
步骤4/5
盖锅盖煮大概3-4分钟。再放入蟹味菇和木耳,这都是***材料。蟹味菇提鲜,木耳点缀。继续盖锅盖小火慢煮。
1、萝卜去皮切丝,虾去沙线虾枪,洗净备用;
2、锅热油,下少许葱姜末爆香,放入虾;
3、一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头,让更多的虾汁流出来;
5、加少许水,加锅盖炖一会,萝卜丝变软虾熟即可起锅。
1.虾洗净,沥干水。萝卜也洗净,刨去皮,切成薄片,不要太厚。
2.准备好配料,姜片,蒜瓣,小米辣1个(爱辣的可以加2个),泡椒2个
3.锅烧红,加入两勺食用油,把姜、蒜、花椒和小米辣放进去煸炒出香味
4.把虾倒进去翻炒两分钟,加一点点盐和小半勺生抽,翻炒1分钟
5.加入萝卜,翻炒1分钟,加入泡椒,小半勺食盐和一点点耗油,翻炒1分钟
6.加入一小碗凉水(爱辣的人可以加一点点辣椒粉),盖上锅盖焖5分钟,开锅后加入一点点鸡精,撒上蒜叶,色香味俱全。