羊肉饺子的汤怎么调好吃？
羊肉饺子汤
最好有牛骨汤或者羊肉汤最好。西红柿切碎。葱花，蒜末。锅中放油。放西红柿炒出汤汁。放入葱花蒜末煸炒。加牛肉汤或者羊肉汤。调入胡椒粉。红醋。盐。配料可以放点蘑菇。粉丝。
水盆羊肉夹馍的辣椒段怎么做？
材料：新鲜羊肉 500g，羊后腿骨 1根，粉丝 1小把，干木耳 3朵，北豆腐 50g，花椒，小茴香各5g，桂皮 3g，草果 2个，辣椒2千，香菜1根，盐 2茶匙
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1.羊肉放入凉水里浸泡1小时，去除血水，刮净污垢，用流动的水冲洗干净后切成大块。羊后腿骨砸断。
2.粉丝用温水泡软。干木耳用凉水泡发，去除根部，清洗干净泥沙，分成小朵。北豆腐切成大小适中的块。花椒、桂皮、小茴香、草果用纱布包好制成调料包。辣椒和香菜洗干净，分别切成辣椒段和香菜碎。
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3.煮锅内加入1500ml凉水，大火煮开后，放入砸断的羊骨头，烧煮30分钟，放入切好的辣椒没，羊肉块和调料包，大火煮开后，改用中火继续煮2小时。中间要不时用汤勺撇去浮沫和浮油。之后调入盐，继续煮1小时成羊肉汤。
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