酸菜馅饺子蒸多久?
十分钟
酸菜一斤,粉条半斤,五花肉六两酸菜一斤,粉条半斤,五花肉六两洋,白菜一颗能在做酸菜蒸饺的时候,想着把酸菜剁碎,粉条用水抄一下,放盘中,然后把五环切成块,准备起火烧油鸭,我把面粉放盘中备用温水和成面团,后起火烧油,准备0.5克老抽0.6克升加0.8克食用盐,0.9克味精然后把肉炒至微黄,把***放点倒进去,然后艹,十分钟左右到路旁中,然后我们把和好的面团放在案板上嗯,0.5厘米都用到期开,然后用擀面杖擀后,把馅儿包进去,这样上笼蒸上十分钟左右,我们的酸菜蒸饺就做好了,而且特别的好吃
主料:酸菜500g、五花肉500g、中筋面粉500g、温水260ml
辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、五香粉3g、十三香5g、蚝油10ml、酱油10m、l白糖5g、鸡精3g、香油10ml
1、化冻后的酸菜,挤干水分。
2、剁成细末。
3、因为酸菜吃油,所以肉的肥瘦比例是1:1。
4、各种调味料,五香粉、十三香、白糖、盐、蚝油、鸡精、葱、姜、香油。
5、剁好的肉馅放入剁好的葱姜以及调味料搅拌。在放入适量的清水按一个方向用筷子搅拌均匀,使肉馅上劲充分吸收调味料的香味。
6、搅拌好的肉馅里再放入剁好的酸菜馅,再一次搅拌均匀。
酸菜馅饺子一般蒸多久?
酸菜馅饺子一般二十分钟左右。时间短不爱熟。酸菜洗净切碎挤干水分。肉馅放葱姜酱油盐花椒粉调口。少量多次加水搅打上劲。加入切好的酸菜馅搅拌均匀就可以开包了,包好凉水上锅。上气蒸二十分钟,开锅盖,捡出开吃。
蒸15-20分钟就可以了,以下是酸菜猪肉饺子的做法:
主料:酸菜500g、五花肉500g、中筋面粉500g、温水260ml
辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、五香粉3g、十三香5g、蚝油10ml、酱油10m、l白糖5g、鸡精3g、香油10ml
1、化冻后的酸菜,挤干水分。
2、剁成细末。
3、因为酸菜吃油,所以肉的肥瘦比例是1:1。
4、各种调味料,五香粉、十三香、白糖、盐、蚝油、鸡精、葱、姜、香油。
5、剁好的肉馅放入剁好的葱姜以及调味料搅拌。在放入适量的清水按一个方向用筷子搅拌均匀,使肉馅上劲充分吸收调味料的香味。
6、搅拌好的肉馅里再放入剁好的酸菜馅,再一次搅拌均匀。
7、提前和好的面团醒发好了,揪成剂子擀成饺子皮。