鸡肉馅饺子怎么做？
食材
食材准备鸡肉馅50g，饺子皮100g，葱花50g，黄瓜200g，鸡精10g，花椒粉10g，盐10g。
流程
将黄瓜洗净，切成丝，加入鸡肉馅、调料和葱花，加入调料，包成饺子
将包好的饺子放入锅中煮熟即可
拓展资料
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。
是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，明朝元代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。
【参考资料】来自头条百科
***s://***.baike***/wiki/%E9%A5%BA%E5%AD%90?search_id=46swvv39ngg000&prd=search_sug&view_id=4u0z7wpcl0q000
鸡肉馅饺子怎么做？
食材
食材准备鸡肉馅50g，饺子皮100g，葱花50g，黄瓜200g，鸡精10g，花椒粉10g，盐10g。
流程
将黄瓜洗净，切成丝，加入鸡肉馅、调料和葱花，加入调料，包成饺子
将包好的饺子放入锅中煮熟即可
拓展资料
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。
是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，明朝元代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。
鸡肉馅做法？
用料：
鸡胸肉 2块
新鲜番瓜 2个
做法：
1.新鲜的番瓜2个，清洗干净后擦丝，加入2小勺盐腌制出水分。 鸡肉洗干净后切块儿，放入绞肉机中。直接在绞肉机中加入葱、姜丁，老抽，胡椒粉，花椒粉，适量的玉米淀粉，适量的盐，鸡精和少许的味精，再来上一点香油，一起搅打成肉泥。 腌好的番瓜随便攥一下水分，不要挤太干，留上一些水分（后面的馅料会比较嫩一点，不柴）。放在案板上随便用刀剁两下，加入搅打好的肉馅中，搅拌均匀备用。
2.和面，醒面，下剂子包饺子 （这些大家都会再不啰嗦） 这里要说的是，腌番瓜出来的水不要倒掉，直接利用来和面。包出来的饺子筋道又好吃。
3.水开下锅煮，点水1～2次。
4.煮熟捞出一点都不破皮，吃起来还特别筋道。
5.直接吃或者配一份蘸料，鲜嫩多汁。 蘸料：生抽十陈醋十辣子油
