绝味麻辣龙虾尾的做法？
食材:龙虾尾500克、葱花10克、姜片2片、蒜片10克，蒜末10克、花椒6粒、干辣椒4个、香叶2片、桂皮1段、郫县豆瓣酱2勺
做法:
1，清洗虾尾：将龙虾尾用清水浸泡10分钟，再用清水冲洗几遍，洗去龙虾尾表面的脏东西，控干水备用。
2，将姜切片、葱切成丝、再切一些小葱、最后将蒜切成蒜沫和蒜片。再准备香叶、干辣椒、花椒、大料备用。
3，将油烧至3成热，把花椒、大料、桂皮、干辣椒放入锅中小火煸炒出香味，再放入葱、姜、蒜继续煸炒
4，香料炒香，再放入两勺郫县豆瓣酱，生抽、蚝油、酱油、鸡精、食盐炒出香味，等汤汁有了红油即可。
5，将龙虾尾放入锅中，再倒入适量食用油翻炒，然后倒入一罐啤酒(两斤半龙虾一罐啤酒刚好)这是提鲜去腥的关键步骤，大火烧开以后，转小火焖煮20分钟。
6，20分钟后改大火，将汤汁收浓，撒入小葱碎和蒜沫继续翻炒几分钟即可出锅。
清炒虾尾家庭版做法？
辅料：姜片适量、蒜末适量、桂皮适量、香叶适量、紫苏叶适量、干辣椒适量、老抽适量、料酒适量、啤酒2瓶、秘制豆瓣酱1勺、盐适量、白糖适量
炒虾尾的家庭版做法步骤：
1.去虾头，虾线，用盐和醋抓匀后，流水刷洗虾尾。（盐和醋只要抓几下就比较方便刷洗），洗净后待用。
2.姜切片，蒜、干辣椒、桂皮、香叶、紫苏叶切小段待用。
3.黄瓜去皮切条状待用。
5.炒虾尾的灵魂之一，哈哈。
6.多放一点油，油热入姜片，桂皮，蒜末爆香。
7.入虾尾，炒至虾尾变红后放入干辣椒。
麻辣虾尾配什么主食？
「麻辣虾尾土豆盖饭」🦞过瘾！的做法步骤
步骤 1
一顿小龙虾🦞在外面吃肯定不下30💰呢！自己做快速简单，超好下饭～
步骤 2
土豆削皮后切成丁，放水里泡5分钟泡出淀粉
步骤 3
麻辣虾尾配大米饭绝了。根据个人口味不同，每个人喜欢的美食也不同。要说麻辣虾尾主食绝配当数大米饭了。浓浓的虾尾汤汁，包裹每一粒大米粒，用勺子投喂，人生乐事一件。如果虾尾去了虾壳，那更是美不可言。简直绝了。麻辣虾尾的菜色更是鲜艳吸引人眼球，开胃
郑州哪里有比较好吃的餐馆？
郑州好吃的饭馆和菜都还是挺多的，像郑州比较有名的美食就是郑州的烩面，说到郑州的烩面，可能像萧记、合记的烩面知名度还是挺高的，合记烩面位于郑州的人民路上，每天都有好多的人去吃烩面，而且每天的生意都是非常的好。
除了郑州的羊汤烩面以外，郑州的紫金山有一家勾魂拌面也是挺好吃的，拌面选用肉酱做成的，选用五花肉剁碎炒上几个小时，接着就是再往里面放上肉松、花生碎等，然后把它们拌到一起吃起来特别的不错，算是拌面中挺好吃的一个。
还有就是郑州的火锅店也是非常的多，郑州的海底捞在郑州的店也是有好几个的，而且海底捞这个店不光是做的味道好不好吃，更多的是海底捞的服务态度非常的好，不知道你们有没有去过这些店？
博文－好酒－诗－城市－远方／行天下－品美食－留翰墨／不求闻达－不谈国是－不点秋香／致力于寻找心中性价比最高的美食……凤凰单枞千里走单骑系列之：《红星照耀中国》——大秦地
7***文重开，寻美味于巷陌，足迹遍布市内十几家大小食肆，迄今书博九篇，依题记所述，单枞心中性价比最高的美食之一：大秦地，横空出世。
总体得分：四星＋；颁奖词：发轫于西北高坡，根植于中原大地，地气十足，真材实料，口味稳定，深得绿城人民喜爱，呵呵；得分未至圆满，盖取花未全开月宜半圆，留余之意。
得意菜品：葫芦鸡，选材、腌制、过油……成品近乎完美，“静水瓦屋”不能及也！菠菜牛肉、炝奶白菜，每每必点，下酒宠物；沙窝羊蝎子，味道鲜美，牛肉夹饃、米皮、烤红薯，童叟咸宜。
杂感一：门庭若市，食客川流不息，之于大秦“有大厨”、之于巴奴“无大厨”，日进斗金，羡煞同行，流水充盈，俨然***台、印钞机，何也？找准切入点，细心打磨，精益求精，追求菜品极致……故饮食天地广阔，有识者大有可为！
