红薯皮饺子做法?
红薯和栗子煮熟
步骤2
煮熟后,红薯去皮压成泥,加适量蜂蜜调味,如果红薯泥比较松散,可加少许凉开水拌匀
步骤3
垫一张保鲜膜,放上红薯泥和栗子
步骤4
将保鲜膜收口并拧紧,打开保鲜膜即可
1、食材:红薯粉1斤、猪肉1斤、小葱适量、生抽适量、盐适量、老抽适量。
2、红薯粉倒在面板上,用擀面杖稍稍压一压,把颗粒压碎些。
3、把粉放在一个盆中,用刚烧开的水烫粉,一边加水一边用筷子搅拌。
4、烫成这样,粉都粘成团,几乎看不到干粉就行啦。如果水不小心倒的太多就再放点干粉。
5、趁热用手揉成团,揉的时候可以抹点油,这样粉团会更软,更好揉。红薯粉团比较粘手,留小半碗干粉防粘。
6、盖上盆子防止红薯粉团被风干。
7、揪一个小挤子揉圆、按扁,用擀面杖擀薄擀圆,包馅,捏合。
8、水开后下饺子用中火煮,等饺子浮起来,再煮两三分钟就行啦。剩下的饺子冻起来,等娃想吃时再拿出来煮。
9、煮熟的饺子是半透明状。取一个干净的碗,碗里放点生抽、油、蚝油、辣椒酱,把煮熟的饺子和煮饺子的水放进碗里。饺子皮非常滑,皮比馅还好吃。
10、猪肉要选七八成瘦的前腿上肉,不能用全瘦的猪肉,用手剁碎或者绞肉机搅碎,然后加适量生抽、盐、蚝油,分几次加水用手按同一个不断抓匀,搅成这种浓粥状。
红薯粉饺子的做法?
方法/步骤 分步阅读
1/8
红薯粉倒在面板上,用擀面杖稍稍压一压,把颗粒压碎些。
2/8
把粉放在一个盆中,用刚烧开的水烫粉,一边加水一边用筷子搅拌。
3/8
烫成这样,粉都粘成团,几乎看不到干粉就行
4/8
趁热用手揉成团,揉的时候可以抹点油
5/8
地瓜藤可以包饺子吗?
地瓜藤可以包饺子。目前正是地瓜长势最好的时候,特别是近期下雨过后红薯叶红薯梗更是嫩绿粗壮。吃地瓜叶和梗不仅是一道美食,更是纯天然健康安全。地瓜藤洗净刀切碎或者是用绞肉机打碎。把大肉羊肉牛肉都可以,用绞肉机打碎,用葱姜水分三次放入肉中搅拌成泥状。然后調料,放入生抽、酱油、耗油盐、五香粉、香油、生姜、小葱再次搅拌。最后放入碎地瓜梗充分搅拌均匀。一道美味健康的地瓜梗肉饺子馅就做好了。