茄子素馅饺子的做法西北小强？
食材
圆茄子2个鸡蛋5个粉丝适量葱，姜适量植物油适量食盐适量花椒粉适量面粉适量
方法
1先把饺子馅的配料准备好：茄子、鸡蛋、粉丝、葱、姜、花椒粉、食盐，植物油
2茄子切成丁，加食盐腌一会，出水后把水挤干，一定要多挤几次。
用料
圆茄子 一只
鸡蛋 四枚
饺子面 若干
茄子饺子的做法步骤
步骤 1
1.茄子洗净，切成最小的丁（约1/4小指指甲大小）2.切一些蒜末备炒3.打四枚鸡蛋.
步骤 2
1.油锅热后，先倒入蒜末2.炒出蒜香后倒入茄子3.茄子炒软后将鸡蛋糊快速均匀倒入锅中充分搅拌4.鸡蛋炒熟后控干水分出锅，扮入适当食盐，味精，酱油，饺子馅完成。
去老丈人家让你遇到最尴尬的是什么事？
去老丈人家让你遇到最尴尬的是什么事？在此说说朋友的真实事例吧：
1、语言不通：朋友的老丈人是地地道道的农村农民，只会说方言，交流起来只能靠女方在一旁翻译，然后坐一起吃饭，只能看着女方家人一直在聊天，甚至打趣他笑的前仰后翻他也不知道咋回事。
2、饮食习惯：男方是南方内地的，主要是以肉类为主，基本不怎么吃海鲜，女方家是以海鲜为主，然后看着满桌的海鲜，不知从何下手。
3、亲戚称呼：管老婆姐姐的老公爸妈，也要叫爸妈，然后，一下子多了好多爸妈！
碰到最尴尬的事是小舅子和他媳妇因为买车的事跟老丈人吵架。我刚结婚时间不久。是劝也不是，不劝也不是。人家也不理我。我跟媳妇说你想劝就劝，不劝咱回家。反正这出钱拔份的事摊上也躲不了。不管了。媳妇看看情况转身跟我回家了。
去老丈人家遇到最尴尬的事情就是上厕所，他家的厕所门没有门栓，因为他家厕所门是一块布，所以上厕所的时候都要咳嗽一声，厕所里面有回音，代表有人，反之，无人，厕所无门栓也就算了，厕所尽然没有房顶，如果遇到下雨天，上个厕所还得打雨伞！哎，老丈人家上个厕所太难了！
第一次去老丈人家吧！和女朋友刚刚谈成，和老丈人还没见过面，听爱人说，他家里不太同意，第一次去买了好多礼物，第一个尴尬，只有我自己忙着向下拿东西，岳父母只和我爱人聊说话，全当我是空气！第二个尴尬，吃饭的时候，岳母包的水饺，她那里叫（扁食），只有我一个人在饭桌，爱人在厨房，他们那里吃水饺不用筷子，用叉子竹子做的那种只用两个插的那种，那可是一个尴尬，半天只插起两个，好不容吃进嘴里，也不好意思开口要筷子🥢，，只能谎说在自己吃饱了！
记得第一次去我媳妇家的时候是一个夏天，那天是我永生难忘的一天。我是一个稍显内向的人，尤其是去见陌生人，而且是这种场合，所以我一再挣扎表示晚点去她家。但是在媳妇的威逼利诱下还是只能无奈的妥协。
那天一大早我就起了床，媳妇因为不放心我的表现也早早的起来了，来我家接我一块去她家，最主要的事交代注意事项。果然她一见我的样子就开始叨叨起来个没完，什么头发太乱，衣服太丑之类的，听的我都想把她扔到下水道里去。先到了超市买了两瓶好酒，然后又给我买了一个衬衣换上，等墨迹完也都快十二点了，这时候才往她家赶。她家离我家说近不近说远不远，半个小时车程，到她家正好十二点，路上她还没忘在我脸上拍了一堆她的粉底。
好不容易到家了，她家里人都在，一时间弄得我都不知道在哪站着，我媳妇倒好，也不鸟我了自己玩去了。我只得在沙发上傻坐着，还好是饭点了，一家子人没一会就都坐到了餐桌上。我岳母和岳父都是本分的农村人，倒也没给我多大压力，餐桌上也没说别的只是让多吃饭。其实我一直是不吃肉的，他们都说是个奇葩，因为我吃不惯肥肉的味，吃多了就恶心。然而现在这顿饭都是满满的一碗肉，我也不好意思说，这下可要了亲命了，于是只能小口小口吃，我岳母看见了还以为饭菜不好吃，加上我媳妇一瞪我，吓得我赶紧拨拉了几大口。一块肥肉入口，那味道简直让我脑袋瓜子都开始迷糊，没办法我只能借口去厕所赶紧吐掉。
后来我也忘了我是怎样煎熬的吃完那顿饭的，我只知道后来我让我岳母知道我最爱吃的是炒鸡蛋和喝米汤，以至于以后我再去我媳妇家都会有这两样东西，也就没有再闹第一次那样的尴尬。
