湖北饺子包法？
下面是一种常见的湖北饺子包法：
材料：
（图片来源网络，侵删）
步骤：
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1. 准备工作：将馅料准备好，如猪肉剁成泥状，虾仁去壳切成小颗粒，蔬菜洗净切碎。将调味料准备好。
2. 包饺子：取一张饺子皮放在手掌心，用勺子将馅料放在饺子皮中央。根据个人喜好，可选择合适的包法（如圆形、折叠或者锁口）。
3. 封口：在饺子边缘涂上少许清水，然后将饺子皮对折，并用手指轻轻压紧边缘使其粘合。
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4. 完成：将已经封好口的饺子放在托盘上。按照以上步骤继续包制剩余的饺子。
湖北人过年吃饺子吗？
湖北由于地处秦岭淮河以南,地理化分为南方,且大部分不适合小麦生长,没有面粉生产,历史上在交通不便的情况下,很难买面粉.因此一般不吃饺子过年,而是吃大米制品的年糕！现在则无所顾及了,想吃就吃呗,北方人过年都有吃年糕的了.
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