干锅年糕虾鱿鱼正宗做法？
食材:鲜鱿鱼适量，年糕适量，青椒适量，洋葱适量，姜片适量，红椒适量。
做法步骤:
1.准备材料，鱿鱼破肚去皮洗净切成小条，年糕也切成小条洋葱、青红椒切成小块。
2.将鱿鱼在沸水里氽烫一下马上捞出。
3.小锅里放较多的油，放入年糕条炸至表面起壳，捞出控油备用。
4.起油锅先放姜片、洋葱煸香，下入青红椒翻炒两下，再倒入年糕一起翻炒几下，加少量盐，再加适量的料酒和生抽。
用料：虾 一斤、年糕 半斤、葱10克、姜15克、蒜20克、花椒5克、八角5克、 15克。
干锅年糕虾的做法步骤：
1.虾洗净去虾线，晾干（油炸的时候不会溅水） 葱、姜、蒜、辣椒切丝或切片，花椒很重要。
2.大火炸虾，直到虾壳变脆，用的平底锅，炸的时间还挺长的，油要多放。能闻到明显香味的时候，就差不多了。
3.虾炸好出锅，炸年糕（直接用炸虾的油炸年糕的，所以年糕有点黑，不过不影响吃）年糕炸到外表焦脆，即可出锅。
4.年糕炸好后，放入事先准备好的葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒，炒香以后，加入豆瓣酱（老干妈亦可），再加炸好的虾和年糕，翻炒几下即可出锅。
材料
主料：年糕400克，鱿鱼须500克，基围虾300克，青红椒50克，洋葱100克。
做法：
1、鱿鱼须切段焯水，基围虾用水冲洗干净。
2、起锅倒油，放干锅调料葱姜蒜炒香。
4、加入酱油、盐、糖、鸡精调味。
5、出锅前加入切好的青红椒和洋葱圈即可。
干锅虾里放的年糕怎么做的？
提前一夜浸泡糯米。浸泡后，用手可以碾碎糯米，然后将糯米和水放进面包桶，水没过米的表面，将面包桶安装在面包机上，开启年糕制作，程序结束后，涂上一层油，将年糕放凉至约30度左右，用保鲜膜封起。然后放入冰箱约3-4小时定型，然后切成小块。
食材：基围虾300g、年糕、姜、蒜、麻辣香锅料
①虾洗净，剪去虾须，去虾线，裹上淀粉；
②年糕用水焯一下，过凉水防止粘在一起；
③锅中倒油，小火将虾煎至变色，盛出备用；
④锅中留油，爆香姜蒜片，加入麻辣香锅底料翻炒，加入煎好的虾翻炒均匀，再加入年糕翻炒1分钟即可。
干锅虾里放的年糕是一道非常经典、美味而有特色的菜品。下面是制作干锅虾配年糕的步骤：
所需食材：
- 大虾：适量
- 年糕：适量
- 青椒、红椒、洋葱等蔬菜（可选）：适量
- 葱姜蒜：适量
- 干辣椒、花椒等调料：适量
- 酱油、料酒等调味料：适量
步骤：
1. 准备好大虾，剥去虾壳并去除虾线。可以根据个人口味选择保留虾尾或者去掉。
干锅鱿鱼虾的做法？
第一步洗净虾和鱿鱼,剪去虾的刺和须,去除背部黑沙线,鱿鱼切成可爱的圈圈吧!
2. 准备好自己所喜欢的蔬菜,洋葱切块,其它蔬菜切条,生姜干辣椒准备好待用。
3. 锅内入油(多加点油,虾经过油煎制更香),加热至七八成热的时候加入虾,煎至变色虾壳看着酥脆。
