基围虾烧年糕的做法?
所需的材料:年糕(500克)、瘦肉(130克)、青菜(1把)基围虾(122克)、蛤蜊(100克)、清鸡汤(250ml)、盐少许
2.烧热3汤匙油,放入瘦肉丝和香气四溢,接着倒入洗净的基围虾翻炒下,再倒入青菜段拌炒1分
3.然后倒入切条的年糕翻炒,撒入少许盐巴,把年糕炒制变的有点软
4.最后注入250ml清鸡汤和1碗清水搅匀,把洗净的蛤蜊放入一起煮熟即可
食材:
基围虾一斤,火锅年糕一包
调料:
食用油,生抽两勺,老抽一勺,料酒一勺,盐20,糖309,生姜一片,香葱
做法:
1、基围虾去虾线,锅中热油,放姜片抄香,倒入基围虾抄至虾变红;
2、倒入清水,生抽,老抽,料酒,盐,糖,大火烧开中火10分钟;
3、10分钟后将火锅年糕倒入,再烧5分钟;
基围虾烧年糕是一道具有浓郁韩国风味的美食,以下是基围虾烧年糕的做法:
材料:
- 基围虾(去头去壳,去肠道,留虾尾)300克
- 年糕200克
- 白菜1片
- 绿葱2根
- 大蒜3瓣
- 酱汁:辣椒酱1汤勺、清澈无色的韩国辣椒粉1汤勺、酱油1汤勺、糖半汤勺、香油1汤勺、白胡椒粉1/2茶勺、水3汤勺
做法:
1. 准备食材:基围虾去头去壳,去肠道,留下虾尾,洗净。***洗净切成小段,大蒜切片,绿葱切成小段备用。
材料
明虾(或基围虾),年糕,芹菜少许,姜,蒜2瓣,葱段,盐,老干妈辣豆豉酱,蚝油,糖,鸡精,生抽少许
做法
1.虾洗干净,姜丝切,蒜切片,葱切段,芹菜切段;年糕入开水锅中煮至8成熟(煮1-2分钟变软)放冷水下冲凉沥干备用
2.锅烧热后稍微多放一些油烧热,爆香姜丝蒜片葱段后,依个人口味加入1-2勺辣豆豉酱炒两下,接着加入明虾翻炒至虾身全部变红,投入芹菜炒至8成熟,最后加入年糕,调入盐,鸡精,适量糖,蚝油,生抽少许翻炒均匀即可
材料
做法
1,年糕过水焯熟:我买的是火锅年糕,如果用能炸那种年糕更好吃我喜欢年糕煎的两面金黄,脆脆的口感
2,土豆用花刀切成条,下油锅炸熟
3,油七分热后,小心翼翼煎虾:先煎好一面,再煎另一面,小火慢慢煎,不要着急
4,关键一步来啦:用铲子挤压虾头,把里面的虾油挤出来
5,下入焯熟的年糕,炸好的土豆条,芹菜,洋葱,加入料酒,生抽,蚝油,盐,十三香,出锅前再撒一勺白糖提鲜
炒麻辣虾家常做法?
用料:大虾30只,姜2片,蒜2瓣,葱小半根,料酒1勺,糖2小勺,盐2克,花椒20粒,花生油适量,干红辣椒3个
1,首先虾洗干净,葱姜蒜切好备用,准备好花椒适量
2,锅里加油,油热后加入葱姜蒜辣椒花椒,然后将虾倒入锅里翻炒,加入适量料酒,白糖翻炒。
3,加入盐,不停翻炒,不需要加水,可调中小火防止糊锅,我喜欢吃炒焦一点的,虾皮也可以直接吃。
4,炒好后盛出即可。
准备材料
大虾适量 麻椒适量 辣椒适量 油炸花生米适量 芹菜适量 葱适量 姜适量 蒜适量 生抽适量 料酒适量 白糖适量 油适量
做法
1. 处理虾。大虾洗净,去虾线,这个虾大,我剪开了虾背,虾小可以不减。
2. 准备其他食材。芹菜切段。花生米炒熟。葱姜蒜切好。芹菜花生米可以省略。
3. 下锅炒。锅中烧热、放油,转小火,依次下入麻椒、辣椒、葱姜蒜,炒匀了。
4. 配料炒香,放入处理好的虾,放料酒、生抽、白糖、盐。虾炒熟以后放油炸花生米和芹菜,翻炒出锅。