基围虾烧年糕的做法？
所需的材料：年糕（500克）、瘦肉（130克）、青菜（1把）基围虾（122克）、蛤蜊（100克）、清鸡汤（250ml）、盐少许
2.烧热3汤匙油，放入瘦肉丝和香气四溢，接着倒入洗净的基围虾翻炒下，再倒入青菜段拌炒1分
3.然后倒入切条的年糕翻炒，撒入少许盐巴，把年糕炒制变的有点软
4.最后注入250ml清鸡汤和1碗清水搅匀，把洗净的蛤蜊放入一起煮熟即可
食材:
基围虾一斤，火锅年糕一包
调料：
食用油,生抽两勺,老抽一勺,料酒一勺,盐20,糖309,生姜一片,香葱
做法：
1、基围虾去虾线,锅中热油,放姜片抄香,倒入基围虾抄至虾变红；
2、倒入清水,生抽,老抽,料酒,盐,糖,大火烧开中火10分钟；
3、10分钟后将火锅年糕倒入,再烧5分钟；
基围虾烧年糕是一道具有浓郁韩国风味的美食，以下是基围虾烧年糕的做法：
材料：
- 基围虾（去头去壳，去肠道，留虾尾）300克
- 年糕200克
- 白菜1片
- 绿葱2根
- 大蒜3瓣
- 酱汁：辣椒酱1汤勺、清澈无色的韩国辣椒粉1汤勺、酱油1汤勺、糖半汤勺、香油1汤勺、白胡椒粉1/2茶勺、水3汤勺
做法：
1. 准备食材：基围虾去头去壳，去肠道，留下虾尾，洗净。***洗净切成小段，大蒜切片，绿葱切成小段备用。
材料
明虾（或基围虾），年糕，芹菜少许，姜，蒜2瓣，葱段，盐，老干妈辣豆豉酱，蚝油，糖，鸡精，生抽少许
做法
1.虾洗干净，姜丝切，蒜切片，葱切段，芹菜切段；年糕入开水锅中煮至8成熟（煮1-2分钟变软）放冷水下冲凉沥干备用
2.锅烧热后稍微多放一些油烧热，爆香姜丝蒜片葱段后，依个人口味加入1-2勺辣豆豉酱炒两下，接着加入明虾翻炒至虾身全部变红，投入芹菜炒至8成熟，最后加入年糕，调入盐，鸡精，适量糖，蚝油，生抽少许翻炒均匀即可
材料
做法
1，年糕过水焯熟：我买的是火锅年糕，如果用能炸那种年糕更好吃我喜欢年糕煎的两面金黄，脆脆的口感
2，土豆用花刀切成条，下油锅炸熟
3，油七分热后，小心翼翼煎虾：先煎好一面，再煎另一面，小火慢慢煎，不要着急
4，关键一步来啦：用铲子挤压虾头，把里面的虾油挤出来
5，下入焯熟的年糕，炸好的土豆条，芹菜，洋葱，加入料酒，生抽，蚝油，盐，十三香，出锅前再撒一勺白糖提鲜
炒麻辣虾家常做法？
用料：大虾30只，姜2片，蒜2瓣，葱小半根，料酒1勺，糖2小勺，盐2克，花椒20粒，花生油适量，干红辣椒3个
1，首先虾洗干净，葱姜蒜切好备用，准备好花椒适量
2，锅里加油，油热后加入葱姜蒜辣椒花椒，然后将虾倒入锅里翻炒，加入适量料酒，白糖翻炒。
3，加入盐，不停翻炒，不需要加水，可调中小火防止糊锅，我喜欢吃炒焦一点的，虾皮也可以直接吃。
4，炒好后盛出即可。
准备材料
大虾适量 麻椒适量 辣椒适量 油炸花生米适量 芹菜适量 葱适量 姜适量 蒜适量 生抽适量 料酒适量 白糖适量 油适量
做法
1. 处理虾。大虾洗净，去虾线，这个虾大，我剪开了虾背，虾小可以不减。
2. 准备其他食材。芹菜切段。花生米炒熟。葱姜蒜切好。芹菜花生米可以省略。
3. 下锅炒。锅中烧热、放油，转小火，依次下入麻椒、辣椒、葱姜蒜，炒匀了。
4. 配料炒香，放入处理好的虾，放料酒、生抽、白糖、盐。虾炒熟以后放油炸花生米和芹菜，翻炒出锅。
