薯条大虾不辣的做法?
非常抱歉,我的回答之前有误解。以下是一个不辣的薯条大虾的做法:
材料:
- 大虾(去壳去除内脏)
- 马铃薯
- 面粉
- 鸡蛋
- 油(用于炸制)
锅中放油加热,放入土豆条,炸成薯条,捞出控油备用。. 把大虾外裹上干淀粉。起锅烧油,然后放入裹好淀粉的大虾,炸至两面金黄出锅。起锅烧油,放入大蒜生姜翻炒出香味放入 大虾薯条,加入一点点盐,放入芝麻,最后加入椒盐,翻炒均匀出锅
2· 把虾放在碗里,少放点料酒,淀粉,去腥。
4· 芹菜洗干净,也切成条状。
5· 准备配料。葱姜蒜切好,形状我随意了,葱切段,姜丝,蒜片。洋葱少来点。红辣皮稍切下。
6· 开火。倒油,七成热后小火炸薯条。金***八九成熟了就捞出来沥油,必须要沥油。
7· 继续炸虾。虾变红,稍微再翻炒,九成熟了,就捞出来沥油。
8· 开炒。先炒葱姜蒜洋葱,炒出香味,下芹菜,红辣皮,翻炒。放虾,继续翻炒三五下。放生抽,白糖,盐,鸡精(不放鸡精也无所谓)翻炒,放炸好的薯条。翻炒两下,关火。
9· 出锅,装盘时可以放点白芝麻,香菜点缀。如果你喜欢吃辣,在炒芹菜的时候一并放点红辣椒,青辣椒,颜色会更好。完成。
把所需要的食材准备好。
步骤 2
土豆削皮切条。
步骤 3
步骤 4
捞出控干水分。
步骤 5
步骤 6
醉虾的做法是怎样的?
首先向问一句,为啥要把醉虾做熟?? 这个生吃最好吃了,做醉虾一般都是用小白虾做生炝(也有用海螯虾,皮皮虾的),风味十足且比较卫生,海虾比较干净,吃起来很赞,一旦做熟了酒味就挥发掉了,就算后面再加酒也达不到入味的作用。所以醉虾最好还是做生的。 如果一定要做熟的话,建议尝试以下做法(酒可以根据自己口味选择,我比较爱黄酒,所以就用黄酒举例了) 备好所用食材,黄酒,大蒜,(香菜段,小米辣,姜片,葱段这些按自己口味放,我个人不太喜欢放太多)辣鲜露,用这些调一个料汁。 将虾用盐搓洗一下,锅里加水煮开,加入姜丝及葱段煮至出味,然后加入黄酒适量,把虾倒进锅中盖盖1分钟(变色就行,不用久煮),将虾捞出放入料汁中浸泡半天再食用(泡的久点挂味儿),这样做起来也好吃,建议尝试,这个做法做出来酒香扑鼻,切记不要多加盐了,辣鲜露就有咸味 尝试下味道如何。
鲜冻虾怎么做?
鲜虾蒸水蛋
很荣幸能够为题主作答,鲜冻虾多为新鲜的海虾冷冻保鲜,从打捞到购入***用冷链过程,最大程度保证了虾的新鲜度,结合本人新发布的***,建议***用蒸的做法,保证了虾的美味得以还原,以下是本人所做的鲜虾蒸水蛋,原料主要为鲜冻海虾,希望能够帮助到需要的朋友们。
原料:鲜冻海虾8只,鸡蛋4枚;
做法:
一、海虾解冻后,去掉虾壳,保留尾部与倒数第一节虾壳,用牙签去除虾肠虾线,在虾的背部开刀至四分之三处,便于做凤尾虾造型,用料酒腌制十五分钟待用。
二、鸡蛋用打蛋器打散,用蛋壳取四十度以下的温开水,按照与温开水1:1.5(这是比较嫩的做法,如果喜欢蛋羹Q弹口感可以1~1.2比例加入水)加水调匀后,过细筛滤掉表面泡沫。
三、蛋液装盘蒙一层保鲜膜,保鲜膜上扎若干小孔透气,上蒸锅,大火上气后蒸三到四分钟,待蛋液呈现凝固后取出。
四、揭开保鲜膜,背部中段朝下、虾尾朝上,整齐的摆上凤尾虾,再上锅中火蒸五分钟。
五、蒸好后,可以按照个人口味淋味极鲜或陈醋,因为虾和蛋羹味道鲜美,因此不建议加鸡精或香油一类的调料,主要以品尝食材原味为主。
做法文字内容就介绍到这里,更多的详情附上***,供各位美食爱好者们参考,也欢迎大家多关注我发的***,互相学习交流,谢谢。
***加载中...关于虾我个人是比较爱吃的,鲜冻虾不如活虾鲜甜,建议烧制,为大家提供茄汁大虾的做法,希望大家喜欢。
1、选择相对较大的虾洗净,剪去虾枪、虾须(以免虾须煎焦影响口感)、挑出虾线、开背,;
2、起锅烧油(油少量)缓慢摇晃锅体让油均匀分布在锅底,冷锅冷油方便新手掌握火候,将大虾放入油锅用中火将虾两面煎至酥脆,煎出虾油(红色);
3、下入番茄酱、葱花炒香,(可根据自己口味加入番茄块);充分翻炒均匀;
4、注入少许清水,下入25克左右的白糖搅拌均匀,加盖中火焖煮5分钟,最后大火收汁,收汁勾薄芡,撒上葱花。
注意:大虾一定要煎的酥脆才好入味!
茄汁大虾做法简单易学,新手也很容易成功哦!大家对简单易学的美食感兴趣的话请关注我吧!我会教大家一些简单易学的美食!欢迎各位朋友评论区留言一起探讨美食!
感谢邀请,我是小胡美食分享冻虾有很多种做法,可以虾仁炒西兰花,可以清蒸也可以油焖可根据自己口味选择,下面跟大家分享一下自制的麻辣干锅虾
材料:
- 大虾、辣椒、蒜、葱、姜、生抽,盐,料酒,淀粉、辣椒、[_a***_]做法
- 1、辣椒、蒜、葱姜都切好。
- 2、大虾剪开整个背部,挑出虾线,加生抽、盐、料酒、淀粉少许拌匀,腌制20分钟。
- 3、锅里热油,加入辣椒、一半的蒜、葱姜爆香。
- 4、倒入大虾翻炒均匀,至变红时,加入花生米和剩余的蒜。根据口味再调入少许盐翻炒均匀即可出锅。