邵汇大虾的做法？
主料虾 500克调料葱10克 姜10克 食盐5克 料酒10克 白糖10克 植物油5克步骤 1先看看原料，物理方法出红油：虾洗净后，剪掉虾须;虾脚;挑出虾线。烹调时不放番茄酱；红烧酱油，但要剪掉虾头的一半，剪掉虾眼，确保虾油在烹调中能自然流出来步骤 2物理方法焖出红油:锅中放入少植物油，爆香葱姜后，倒入大虾，立即盖上一个非常小的锅盖，以增大锅中的压力，压出红油步骤 3物理焖制出红油：从玻璃盖中可以看出大约1分钟，虾开始变红，揭盖给大虾翻个，只加入盐、料酒，盖盖继续焖制步骤 4大约3-5分钟，红油完全渗出时，可以揭盖，将虾检出摆在盘中，葱姜不要步骤 5红油留在锅中备用，在锅中剩余的汤汁中，加入白糖，小火熬制粘稠，浇在大虾上即可
食材：黑斑节虾700克、青葱3根、老姜4片、蒜头4瓣
酱汁：番茄酱1匙、蚝油1匙、细砂糖1匙、鸡精1小匙、生抽2匙、白胡椒粉少许
1、拿一把剪刀从虾的眼睛部位剪除，接着虾脚、尾尖也稍微修剪一下。再来拿一根牙签从虾的第三节处挑出虾线，然后清洗干净滤干备用。
2、所需要的辅料相对较少，老姜四片青葱三根。青葱在清洗干净之后分为葱白、葱叶，而蒜头拍扁去皮剁成蒜碎一并备用。
3、在准备制作之前先把酱汁调制好，方便烹饪的时候使用。把鸡精、细砂糖、番茄酱勺入碗中，加入少许的水。接着加入生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀放置一边备用。
平时炒菜五倍油的量，烧热加花椒辣椒，然后加入配好的油焖大虾佐料炒香，加入3斤大虾的量（去肠虾壳对半，入味），大火炒至虾壳变红，加入两瓶啤酒焖熟，适量加入食盐装盘即可。
材料
内酯豆腐一盒，清水虾150克，调味料：蚝油，辣椒油，胡椒粉，食盐，白糖，麻油，芫茜各适量。
做法
1、将清水虾去肠洗净沥干水份，用胡椒粉、食盐、料酒、生粉拌匀。
2、热锅下2汤匙油，将清水虾放入拉油，捞起。
妈妈买15千克鱼用去9元买05千克虾用去12元每千克虾比每千克鱼贵多少元？
首先算鱼的单价，15千克用去9元，单价就是9除以15，得每千克5分之3元，即0.6元；再来算虾的单价12除以0.5等于24元，每千克虾比每千克鱼多的数是24-0.6=23.4（元），每千克虾比每千克鱼贵23.4元。
特大虾的家常做法爆炒？
准备原料。
2. 虾洗净去除虾线，背部开刀，备用。
3. 锅内加入食用油烧热，加入葱10g姜10g蒜10g干辣椒5g爆香，
4. 加入大虾料酒10g蚝油8g酱油5g翻炒。
5. 烧至皮红弯曲虾熟后放入芹菜10g元葱20g翻炒均匀，出锅即可。
材料
做法
1.大虾背剖开去沙线，用料酒，盐捏一下，放置半小时。然后用2大勺淀粉捏一下
2.开油锅，把大虾煎炸到金红色，盛出备用。
3.锅里留底油，小火，下蒜末，姜末慢慢炒到有些金***－这里火千万不能大哟
主料：大虾500g 土豆一个 洋葱一个 芹菜100g 青椒2个 盐1勺 小红辣椒适量 鸡精适量
辅料：郫县豆瓣酱2勺 白糖2勺 料酒适量 淀粉适量 蒜适量 黑胡椒适量 白芝麻适量 香菜适量
干锅虾的正确制作方法:
1.将虾洗干净挑线，料酒腌制15分钟
2.土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用
