李想大虾的做法?
1.
主料:大虾 15只,
配料:藕一节切片,土豆 1个,金针菇50克,玉米 1根,(干辣椒8/10个,大料2个,香叶6片,桂皮1块),葱2根,洋葱半个,蒜6/8瓣,姜3片,一勺耗油,一勺盐,一勺酱油,
2.
藕片用热水焯一下,泡冷水里备用。
3.
玉米切小段,备用。
虾的最新做法?
油焖大虾:将虾须、虾爪剪掉,从虾的背部第二个关节的地方剪开,将虾线挑出。切好葱姜丝,调好料汁(生抽、白糖、胡椒粉)。锅中多倒些油,将虾下锅前一定要将其表面的水擦干,煎至两面焦香、通红,再把葱姜丝下锅炒出香味,加一大勺黄酒或料酒,将料汁倒入锅中,煮1-2分钟,加一点白醋,扣上盖子,焖3分钟左右即可出锅。
蒜蓉大虾:将虾线挑出,剪掉虾须的角。小米辣可根据个人口味选择放或不放。锅中热油,将虾清洗干净后控干水分,下锅煎至通红,盛出备用。锅中重新热油,下一半蒜末,小火炒香,再把剩下的蒜和小米辣放入锅中,炒香后把煎虾的油也一起下锅,简单翻炒后加黄酒、生抽、白糖,简单翻炒后扣上盖子,焖1分钟左右,撒点香葱即可出锅装盘。
李想大虾详细做法?
食材
海虾 1斤
白糖 适量
盐 适量
姜丝 适量
蕃茄酱 适量
虾的营养价值
1
对虾还具有较高的药用价值,能补气健胃,壮阳补精,具强身延寿之功能,主治神经衰弱、肾虚阳痿、脾胃虚弱、疮口不愈等症
李想大虾详细做法?
食材
- 海虾 1斤
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 姜丝 适量
- 蕃茄酱 适量
- 1
对虾还具有较高的药用价值,能补气健胃,壮阳补精,具强身延寿之功能,主治神经衰弱、肾虚阳痿、脾胃虚弱、疮口不愈等症
- 2
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死
END
- 1
去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干
- 2
姜切丝,备用
姜丝可以稍微多放一些,即可以去除虾的腥气,也可以平衡虾的寒气
- 3
热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,虾变红后加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了
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