糯米饺子馅做法？
原料：糯米粉、面粉、绵白糖、小苏打、熟白芝麻、绵白糖 食材：糯米粉、面粉、绵白糖、小苏打 绵白糖、熟白芝麻 将糯米粉、面粉和绵白糖，搁入适量的小苏打拌匀
蒸糯米饺子需要准备玉米淀粉，粘米粉，糯米粉，糯米粉里面加入适量的开水搅拌均匀，用勺子或者用筷子搅拌，小心不要烫到，捏成小面团，锅里面加一些水烧热，再把揉好的面团放进去，面团煮熟变大以后就可以放进装有糯米粉的盆子里面，一直揉到表面光滑，没有粘手为止，这样就可以开始做糯米饺子，把大的面团搓成长条，再捏成小的小面团，做好以后捏成面饼放上馅料，对折包起来，接口的地方一定要捏紧，这样蒸的时候就不会散
需要准备一些盐,葱,猪肉,糯米,糯米先放到水里面多清洗几遍,然后再用粉碎机把它打成粉,再用水泡着,加入适量的盐搅拌均匀,把里面的水给倒掉,然后再放上比较厚的布,放一些纸,能够起到吸水作用,猪肉清洗干净剁成碎末,然后放到碗里面装好,把葱清洗干净剁成碎末,倒进肉里面用筷子搅拌均匀,上面的布给揭掉,用手搓揉一段时间,然后刷米浆用手拍上几次,拍成圆形就可以把葱和猪肉做成的肉馅放到上面,米浆把肉馅包住,然后再拍紧,继续包下一个,锅里面加入适量的水煮开以后就可以把米酒放进去,一直煮到全部熟透就可以了,饺子煮熟以后放入适量的调味料调味就可以出锅了,如果不想用水煮,那么放到电饭锅里面蒸也是可以的。
1. 五花肉切片，切条再切成粒，韭菜摘洗干净，切成碎粒， 白萝卜擦成丝，再切一下，虾米泡20分钟，再切一下。
2. 热锅放油，先把五花肉粒倒入，炒出一些油，然后把虾米放入，调入盐，酱油，蚝油，翻炒均匀，盛出，再放白萝卜炒一下，放入韭菜，翻炒一下，把五花肉粒倒入，混合均匀，
3. 准备好糯米粉，烧开一锅水，一定要用沸腾的开水才能把糯米粉烫熟，一半用热水烫，一半是干粉，然后揉到一起，揉成面团，比做面条的要软一点。
糯米饺子的做法步骤
第1步.先将糯米粉，粘米粉，玉米淀粉放到一个大碗里搅拌均匀，取5/1混合粉和成面团，烧开水后放入面团煮熟。
第2步.将煮熟的面团和剩下的混合粉用热水和成面团。
第3步.白萝卜切成丁用盐腌两分钟挤出水分。
第5步.先放猪肉炒出油，再把白萝卜丁，芹菜和蒜苗放入炒到八成熟放入调料就可出锅。馅就做好了
第6步下面就可以包了。记得蒸的话要用生菜叶先包好饺子
糯米菜饺的正宗做法？
用料：糯米200克、包菜半个、木耳2朵、胡萝卜1小条、鸡蛋2个、葱花1小段
菜卷（糯米馅）的做法步骤：
步骤 1、提前把糯米加盐蒸熟，因为糯米没有我们平时吃的米饭那么吸水，所以一定记得少放点水。
步骤2、将泡好的木耳，胡萝卜，葱花切碎备用，越细越好
步骤3、鸡蛋加少许盐打散，煎好用铲子铲成碎丁备用
步骤4、炒木耳胡萝卜，炒出香味后加入糯米，鸡蛋，葱花，放一点点酱油，鸡精和椒盐粉（没有可以不放）
步骤 5、将包菜瓣下洗净，下锅烫软捞起。因为我买的是小包菜，所以菜梗的部位没有切掉，不然太小了不够包，如果你用的是大包菜，可以把菜梗处硬的部位切掉。
步骤 6、取一片菜叶，菜梗在上，舀一勺糯米饭在中间，先把菜梗往下收，再将左右往中间收，最后把下面的菜叶包上去
步骤 7、用两勺生粉加酱油蚝油加少许水勾芡，上锅蒸五分钟后淋上调料，再蒸五分钟后即可
